وصفة لذيذة لتحضير حلوى رمضانية مميزة

مكونات الحلوى الرمضانية

في عالم الحلويات، تأتي هذه الوصفة كواحدة من الأكثر شعبية. المقادير المطلوبة هي كما يلي: 4 كيلات من السميد نصف الخشن، 4 كيلات من السكر (يمكن تقليل الكمية حسب الرغبة)، نصف كيلة من الزيت، وكيلة من ماء الزهر. وبالإضافة إلى ذلك، سنحتاج إلى الشربات التي تتكون من 4 كيلات من الماء و2 كيلات من السكر مع نصف حبة ليمون.

طريقة التحضير الممتعة

لتحضير الشربات، نضع كل المكونات بمقدارها في وعاء على النار حتى تبدأ في الغليان. نتركها تغلي لمدة 10 دقائق ثم نطفئ النار ونضيف ملعقة صغيرة من باتاروم العسل، مما يعطيه نكهة رائعة. بعد أن يبرد الشربات، نبدأ بالتحضير. سنخلط السميد مع قليلا من الملح ثم نضيف مزيج الزيت وماء الزهر والسكر ونخلط جيدا حتى تذوب كل حبات السكر. الآن حان وقت إضافة نكهة الفانيلا والزبدة المتروتة التي تعزز المذاق.

الخبز والتقديم

بعد تجهيز الخليط، نقوم بفرد نصف الكمية في صينية مدهونة بالزيت. نضع الحشوة المفضلة (مثل الكاكاو أو اللوز) ونعيد تغطية الحشوة بالجزء المتبقي من العجينة. ندخلها الفرن على درجة حرارة 200° حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا. بعد إخراجها، يفضل صب الشربات الباردة برفق لضمان امتصاصها دون أن تتشقق الحلوى. نتركها لدقيقتين في الفرن الدافيء قبل أن نقطعها. بالعافية وألف صحة!