في الوقت الذي يتجه فيه ملايين الأشخاص حول العالم لاتباع عادات صحية في نمطهم الغذائي، يقع البعض ضحية لممارسات شائعة يُعتقد أنها مفيدة، لكنها في الواقع قد تكون مدمّرة للصحة على المدى الطويل. ومن أبرز هذه الممارسات: تناول “القهوة السوداء” أو “الليمون على الريق”، دون معرفة التأثير الحقيقي لهذه المشروبات على الجهاز الهضمي، وخاصة المعدة.
بحسب ما ذكره عدد من أطباء الجهاز الهضمي، فإن تناول مشروبات حمضية أو منبّهة على معدة فارغة – مثل القهوة، عصير الليمون، أو حتى الماء الدافئ المُضاف إليه خل التفاح – قد يؤدي بمرور الوقت إلى إضعاف جدار المعدة وزيادة حموضتها، ما يُسبب التهابات مزمنة، قرحة، أو حتى نزيف داخلي في الحالات المتقدمة.
القهوة على الريق.. عادة قد تكون قاتلة للمعدة!
يقول الدكتور “سامي عبد الفتاح”، أخصائي الباطنية، إن القهوة تحتوي على مركبات مثل الكافيين ومركبات البوليفينول التي تزيد من إفراز العصارة الحمضية في المعدة، ما يُشكل ضغطًا كبيرًا على بطانة المعدة عندما تكون فارغة. ومع الوقت، قد يشعر البعض بحرقة بسيطة أو انتفاخ، بينما يتطوّر الأمر لدى آخرين إلى مشكلات معقّدة في المعدة والمريء.
الليمون وخل التفاح.. فوائد مشروطة ومحاذير ضرورية
من جانبها، تشير الدكتورة “نهى أبو المجد”، خبيرة التغذية العلاجية، إلى أن مشروبات مثل الليمون أو خل التفاح قد تبدو مفيدة من حيث تحفيز الأيض أو تحسين الهضم، لكنها عند تناولها صباحًا على معدة فارغة قد تؤدي إلى تهيج بطانة المعدة، وزيادة احتمال الإصابة بالقرحة أو ارتجاع المريء.
وأضافت: “المشكلة ليست في المشروب نفسه، بل في توقيت تناوله وكميته وطبيعة الجسم، فليست كل المعدات تتحمل الحموضة العالية”.
بدائل آمنة وصحية أكثر
ينصح الأطباء بأن يتم بدء اليوم بتناول كوب من الماء الدافئ فقط أو مع شرائح خيار، ثم تناول وجبة خفيفة غنية بالألياف قبل أي مشروب يحتوي على حموضة أو منبهات. كذلك، يُفضل تقليل كميات القهوة اليومية وعدم تناولها إلا بعد تناول وجبة متكاملة.
رسالة مهمة للقراء
الكثير من النصائح المتداولة على الإنترنت ووسائل التواصل تُبنى على تجارب شخصية أو نصائح غير موثقة علميًا. لذلك، من المهم دائمًا الرجوع إلى الأطباء المتخصصين قبل تبنّي أي عادة صحية يومية.
قد لا تظهر أعراض فورية لتأثير هذه المشروبات على المعدة، لكن التدمير قد يكون “صامتًا” ويظهر فقط بعد أشهر أو سنوات من الاستمرار.
