الكبسة السعودية بنكهة لا تُقاوم! طريقة تحضير تجمع بين الأصالة والطعم الذي سيذهلك!

مقدمة عن الكبسة السعودية

تعتبر الكبسة من أبرز الأطباق التقليدية في العالم العربي، وبالأخص في المملكة العربية السعودية، حيث تُعد علامة مميزة للحفلات والولائم. تمتاز الكبسة بنكهتها الفريدة وطريقة تحضيرها البسيطة التي تجعلها وجبة مفضلة للجميع.

المكونات اللازمة لتحضير الكبسة

لإعداد الكبسة الشهية، تحتاج إلى بعض المكونات الأساسية، وهي:

• 1 كغ لحم بقر مقطع
• 3 أكواب أرز بسمتي
• 2 بصلة مفرومة
• 4 فصوص ثوم مهروس
• 2 حبة طماطم مفرومة
• 3 ملاعق زيت نباتي
• مكسرات محمصة (لوز، صنوبر، فستق)
• تتبيلة الكبسة (قرفة، هيل، زعفران)
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• ماء ساخن

طريقة التحضير خطوة بخطوة

لتحضير الكبسة، اتبعي الخطوات التالية:

1. في قدر، سخني الزيت وأضيفي اللحم مع البصل والثوم حتى يصبح اللحم بني اللون.
2. ثم أضيفي الطماطم واتركي المزيج حتى يتجانس.
3. وقومي بإضافة الأرز بعد تصفيته وقلبيه لبضع دقائق.
4. أضيفي الماء الساخن بكمية مضاعفة مع التوابل، ثم اتركيه يغلي.
5. بعد الغليان، تقليبي الأرز وقللي الحرارة، واستخدمي قطعة قماش نظيفة لتغطية القدر.
6. اتركي الأرز لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج، ثم زينيه بالمكسرات والزبيب قبل التقديم.

استمتعي بتقديم الكبسة السعودية الرائعة مع اللحم، ولا تنسي أن تجمعي عائلتك وأصدقائك حول المائدة!