صحة وتغذية

أكلة شعبية لذيذة واقتصادية.. تعرفي على طريقة عمل الفول النابت

يعتبر الفول النابت من أنواع الأكلات الشعبية اللذيذة التى تقدم مع شوربة وليمون وله عشاق كثيرون

نغسل الفول جيدا وينقع في ماء لمدة ٣ أيام مع تغيير الماء يوميًّا.

-يصفى من الماء وتبل قطعة من الشاش وتعصر جيدا وتوضع فوق الفول لمدة يوم وبذلك يصبح نابت واذا جفت هذه القطعة لابد من بلها مرة أخرى وعصرها ووضعها فوقه.

-في حلة على النار توضع ملعقة السمن حتى الذوبان ويوضع الثوم المهروس ويقلب حتى يصفر قليلا، وهى خطوة اختيارية  لكن يمكن وضع الفول في الماء مع المنكهات والبصل والسلق  مباشرة دون تشويح.

-يغسل الفول جيدا ويصفى ثم يضاف إلى الثوم ويقلب قليلا حتى يأخذ رائحة الثوم اللذيذة.

-يضاف الماء الساخن إلى الفول ثم يضاف الجزر والبصل والطماطم مقطعين ويضاف الورق اللوري.

-تعصر نصف ليمونة ويغطى الإناء ثم يترك لمدة نصف ساعة أو حتى تمام النضج ويضاف إليه الملح ويمكن إضافة نصف مكعب مرق خضار لطعم أجمل حسب الرغبة.


مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

You cannot copy content of this page