صحة وتغذية

تعرفي على طريقة عمل العيش الشامي في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة


العيش الشامي، من الوصفات التي تحاول الكثير من ستات البيوت تعلمها، بدلا من شراء العيش الشامي، وذلك لأن العيش الشامي أسعاره ترتفع كل يوم، ولأن العيش البلدي من أساسيات الأكلات اليومية، بالنسبة لمعظم الأسر المصرية، فأصبحت الكثير من ستات البيوت تبحث عن طريقة عمل العيش البلدي في البيت، للتوفير في الميزانية من جهة، ولضمان جودته، وصنعه بالحجم المناسب أيضا-

طريقة تحضيره..

في وعاء صغير الحجم، ضعي الخميرة وربع كوب من الماء ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل. 2- أضيفي السكر ثم اتركي المكونات جانبًا لحوالى 10 دقائق. 3- أنخلي الملح وكوبان ونصف من الدقيق في وعاء متوسط الحجم، أحدثي فجوة في الوسط ثم أضيفي مزيج الخميرة وما تبقى من الماء. 4- أخلطي المكونات بواسطة يديك حتى تتشكّل عجينة متماسكة مع إضافة ما تبقى من الدقيق بالتدريج. 5- ضعي العجينة على سطح صلب ثم ادعكيها لحوالى 10 دقائق حتى تصبح ليّنة. 6- ادهني العجينة بالقليل من الزيت ثم غطّيها واتركيها جانبًا لحوالى ساعتين حتى يتضاعف حجمها. 7- قسمّي العجينة الى كرات صغيرة الحجم ثم افردي كلّ كرة الى دائرة رقيقة السماكة. 8- حمّي الصاج ثم ضعي دوائر العجينة واتركيها حتى تنضج من الجهة الأولى. 9- إقلبي العجينة الى الجهة الثانية حتى تتحمّر ثم قدمي الخبز مباشرة على سفرتك.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

You cannot copy content of this page