صحة وتغذية

تعرفي على طريقة تحضير بطاطس كروكيت

الكثير من ربات المنزل يبحثون بعد العيد علي وصفات سهلة وبسيطة، ولذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل بطاطس كروكيت.

نسلق البطاطس في الماء المغلي حتى تستوي تماماً بقشرها. تقشر وتهرس جيداً بالشوكة في بولة وتخلط مع قطع الزبد، صفار البيض “لا تكون البطاطس ساخنه جداً حتى لا ينضج” التوابل والملح والبصل الأخضر، وتخلط جميع المكونات جيداً وتترك حتى تبرد تماماً. تشكل البطاطس كرات بأن نأخذ مكعب الجبن ونشكل حوله كرة من البطاطس وترص في طبق وتترك في الفريزر لنصف ساعة. نجهز خلطه البانية ونحضر طبق دقيق وطبق بقسماط ونخفق البيض مع الفلفل الأسود ويترك جانباً. نغمس كل كرة بطاطس بالدقيق أولاً ثم بالبيض ثم بالبقسماط، بحيث تتغطى بالبقسماط من كل الجهات بشكل جيد ثم نعيد الكرات للفريزر لساعة أخرى. نضع الزيت على النار على حرارة متوسطة إلى عالية، ثم نقلي كرات البطاطس وتقلب بهدوء حتى يصبح لونها ذهبي.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

You cannot copy content of this page