صحة وتغذية

بمكونات بسيطة.. تعرفي على طريقة عمل بان كيك

البان كيك من الحلوى اللذيذة والخفيفة التى يمكن تقديمها على وجبتى الإفطار والعشاء فهى سريعة التحضير وقيمتها الغذائية عالية.

نحضر بولة عميقة ونضع بها الدقيق والبيكينك بودر ونقلبهم معا. – نخفق البيض والفانيليا جيدا ونضيفهم إلى الدقيق، مع التقليب بمضرب سلك.

– بعدها نضيف لهم اللبن الحليب تدريجيا حتى نحصل على قوام كثيف.

– نهرس الموز جيدا بالشوكة ونضيفه إلى خليط الدقيق والبيض واللبن، مع التقليب الجيد بالمضرب اليدوى، حتى نحصل على عجين متجانس بدون أي تكتلات.

ويمكن وضع جميع المكونات معا فى الخلاط الكهربائى، لتسهيل الحصول على عجين متجانس، ويمكن أيضا ضربها بالمضرب الكهربائي.

– نحضر مقلاة غير لاصقة ونضعها على النار وندهنها بالقليل جدا من الزبد بواسطة فرشاة.

– نتركها تسخن، ثم نأخذ مقدار فنجان قهوة من العجين ونصبه فى المقلاة، وننتظر حتى تحمر، ثم نقلبها على الوجه الآخر حتى يحمر أيضا، ثم نرفعها من على النار، مع مراعاة عدم نسيانها على النار لأنها تحترق سريعا.

– نكرر الخطوات حتى تنتهى الكمية، مع مراعاة مسح المقلاة بالقليل من الزبد كلما احتاجت ذلك.

– عند التقديم نرص البان كيك فوق بعضه بالتساوي ويمكن وضع الزبد بين طبقاته.

– نصب عليه عسل النحل ونزينه بقطع الموز والفاكهة حسب الرغبة.

ويمكن تزيينه بالزبادى أو الشيكولاتة القابلة للدهن حسب الرغبة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

You cannot copy content of this page