صحة وتغذية

بمكونات اقتصادية.. تعرفي على طريقة عمل كنافة بالمانجو!

تعتبر الكنافة بالمانجو من الحلوىات الشرقية اللذيذة التى لها مذاق مميز لا يقاوم وهي من الطرق المستحدثة فى تحضير الكنافة التى ظهرت خلال السنوات الأخيرة.

نحضر الكنافة ونقطعها قطع صغيرة مثل الشيعرية. ثم نضعها فى مقلاة على النار مع السمن ونقلب حتى تحصل على لون ذهبى ويجب الانتباه خلال هذه الخطوة لأن الكنافة يمكن أن تحترق سريعا. ثم نرفع الكنافة من على النار ونتركها جانبا حتى تهدأ قليلا. وخلال هذه الأثناء نقوم بخفق الكريم شانتيه، حيث نضع بودر الكريم شانتيه فى بولة عميقة ونضيف له نصف كوب لبن مثلج ونصف كوب عصير مانجو ونخفق جيدا حتى يثقل ويتضاعف حجمه.ثم نحضر الكنافة ونصب عليها كوب عصير المانجو والعصير هنا بدلا من السكر حيث يجعل مذاقها مميز. ثم نحضر صينية متوسطة أو بولة تقديم، ونرص بها طبقة كنافة المضاف لها عصير، ونرش عليها القليل من الشربات. ثم طبقة كريم شانتيه، ثم طبقة من قطع المانجو المقطعة، ثم طبقة كنافة أخيرة ونرش عليها أيضا القليل من الشربات. ثم نضع طبقة كريمة أخيرة ونساويها جيدا، ثم نضيف قطع المانجو على الوجه ويمكن رشة خفيفة من عصير المانجو. ثم تغطى الصينية برول بلاستيك وتدخلها الفريزر لمدة ساعتين أو  الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل. ثم نخرجها ونفطعها وتقدم باردة. وهذه الطريقة تعتبر من أسهل وأبسط طرق تحضير الكنافة بالمانجو. وتعتبر هذه الطريقة اقتصادية ويمكن خلالها استبدال الكريم شانتيه الجاهز بالخام مع تحضيره مثلما مكتوب عليه أو طبقا لتعليمات محل الحلوى المباع به الكريم شانتيه الخام. والشربات يتم تحضيره ثقيل حيث يضاف كوب ونصف ماء لـ 2 كوب سكر ونضعها على النار وعند الغليان نضيف عصير الليمون والفانيليا ونتركه حتى يثقل قوامه.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

You cannot copy content of this page