استعدادات شهر رمضان المبارك
مع اقتراب شهر رمضان المبارك، تبدأ الأسر في البحث عن خيارات مناسبة لإعداد وجبات شهية وخفيفة. السمبوسة، التي تحتل مكانة خاصة على مائدة الإفطار، هي واحدة من الأطباق التي يعشقها الجميع، بفضل تنوع حشواتها التي تشمل الجبن، اللحم المفروم، الدجاج، وأيضًا الخضروات.
فائدة إعداد السمبوسة في المنزل
بدلاً من الاعتماد على السمبوسة الجاهزة، يمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة. إعداد عجينة السمبوسة المنزلية يضمن لك الحصول على قوام هشة ومقرمشة تمامًا، حيث يمكنك التحكم في مكونات الحشوة ونوعيتها. كما أن هذه العجينة لا تمتص الزيت، مما يجعل الوجبة خفيفة وصحية.
مكونات وطريقة التحضير
لتحضير عجينة السمبوسة، ستحتاجين إلى:
– 2 كوب دقيق أبيض منخول.
– ¼ كوب زيت نباتي.
– ½ كوب ماء دافئ (حسب الحاجة).
– ½ ملعقة صغيرة ملح.
– ½ ملعقة صغيرة سكر.
– 1 ملعقة صغيرة خل أبيض.
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، الملح، والسكر جيدًا. ثم أضيفي زيت الزيتون والخل، وابدئي بفركه مع الدقيق. أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة متجانسة. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة حتى تصبح سهلة الفرد.
مع هذه العجينة، يمكنك تبسيط عملية التحضير، وتخزينها في الفريزر لتوفير الوقت خلال أيام الصيام. استمتعي بالسمبوسة المنزلية التي لا تقاوم!
