ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين من أكثر الأمراض المزمنة انتشاراً حول العالم، وهما السبب الأول لمعظم أمراض القلب والسكتات الدماغية التي تؤدي سنوياً إلى ملايين الوفيات. ومع أن الطب الحديث يعتمد بشكل أساسي على الأدوية المنظمة لضغط الدم مثل مدرات البول وحاصرات البيتا ومثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين، إلا أن الأبحاث الحديثة بدأت تكشف عن قوة بعض الأطعمة الطبيعية التي يمكن أن يكون لها تأثير علاجي وقائي ملحوظ. ومن بين هذه الأطعمة برزت فاكهة رخيصة وشائعة جداً هي الموز.
الموز وسر السيطرة على ضغط الدم
الموز فاكهة غنية بعنصر البوتاسيوم الذي يلعب دوراً محورياً في توازن ضغط الدم. فعندما يكون مستوى البوتاسيوم في الجسم مرتفعاً يساعد على طرد الصوديوم الزائد عن طريق الكلى، وهذا يقلل من احتباس السوائل ويؤدي إلى خفض الضغط. بحسب جمعية القلب الأمريكية فإن تناول 3 إلى 4 حصص من الفواكه الغنية بالبوتاسيوم يومياً يمكن أن يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم بنسبة تصل إلى 25 بالمئة.
دراسات علمية تدعم دور الموز
نشرت مجلة Hypertension دراسة واسعة على أكثر من 40 ألف شخص، ووجد الباحثون أن الأفراد الذين يتناولون الموز والفواكه الغنية بالبوتاسيوم بانتظام لديهم معدلات أقل بكثير من ارتفاع ضغط الدم مقارنة بغيرهم. كما أظهرت دراسة أخرى أجريت في جامعة كوينز في بلفاست أن تناول موزة واحدة يومياً يمكن أن يخفض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 20 بالمئة تقريباً.
تنظيف الشرايين وحماية القلب
إلى جانب دوره في خفض ضغط الدم، يلعب الموز دوراً مهماً في حماية الشرايين. فهو غني بمضادات الأكسدة مثل الدوبامين وفيتامين C، وهذه المركبات تساعد على منع أكسدة الكولسترول الضار LDL، وهي العملية التي تؤدي إلى ترسب الدهون داخل الأوعية الدموية وتشكيل اللويحات المسببة لتصلب الشرايين. في دراسة نشرتها Journal of the American College of Cardiology تبين أن الأنظمة الغذائية الغنية بالبوتاسيوم تحافظ على مرونة الشرايين وتقلل من خطر انسدادها.
الموز والوقاية من المضاعفات المزمنة
إن ارتفاع ضغط الدم لا يؤثر فقط على القلب بل يمتد أثره إلى الكلى والدماغ والعينين. وهنا يأتي دور الموز كغذاء متكامل يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف التي تحافظ على وظائف الكلى وتقلل من الإجهاد التأكسدي في الخلايا. كما أنه يساعد على تحسين حساسية الأنسولين وبالتالي يقلل من احتمالية تطور مرض السكري من النوع الثاني، وهو مرض يرتبط بشكل مباشر بتسريع تدهور صحة الشرايين.
مقارنة بين الموز والأدوية
الأدوية التقليدية فعالة وضرورية لكثير من المرضى، لكنها غالباً ما تسبب آثاراً جانبية مثل السعال الجاف أو الدوخة أو اضطراب الكلى. بينما الموز لا يسبب مثل هذه الأعراض، بل يقدم فوائد إضافية للصحة العامة مثل تحسين الهضم وزيادة الطاقة وتعزيز المزاج لاحتوائه على مادة التربتوفان التي تتحول إلى السيروتونين في الدماغ. لذلك فإن الموز لا يعتبر بديلاً عن الدواء بل علاجاً مساعداً يمكن أن يقلل الحاجة للجرعات العالية ويحسن نتائج العلاج.
الكمية الموصى بها وكيفية الاستفادة
للحصول على الفوائد المثبتة علمياً ينصح الأطباء بتناول موزة إلى موزتين يومياً ضمن نظام غذائي متوازن غني بالخضار والفواكه وقليل الصوديوم. كما يمكن إضافة شرائح الموز إلى الشوفان أو الزبادي أو العصائر الطبيعية لتعزيز امتصاص العناصر الغذائية. ومع ذلك يجب على مرضى الكلى الذين يعانون من ارتفاع البوتاسيوم استشارة الطبيب قبل الإكثار من تناوله.
ما توصلت إليه الأبحاث بالفعل جعل بعض الأطباء غير مصدقين من بساطة الأمر، ففاكهة رخيصة ومتوفرة في كل الأسواق مثل الموز يمكن أن تكون وسيلة فعالة للمساعدة في خفض ضغط الدم وتنظيف الشرايين بدون أدوية. إنها رسالة مهمة لكل شخص يعاني من أمراض القلب والأوعية: الطبيعة أحياناً تقدم حلولاً لا تقل قوة عن الدواء، بل قد تكون أكثر أماناً واستدامة.
