صحة وتغذية

بودنج الشوكولاتة بالكراميل: وصفة سريعة ولذيذة لتحضير كاسات البودنج

إذا كنت تبحثين عن حلوى شهية يمكنك إعدادها بسهولة، فإن كاسات بودنج الشوكولاتة بالكراميل هي الحل الأمثل. تجمع هذه الوصفة بين نكهة الشوكولاتة الغنية ومذاق الكراميل اللذيذ، لتقدم تجربة طعم لا تُنسى. إليكِ طريقة التحضير بالتفصيل:

المكونات:

– لبودنج الشوكولاتة:

– 2 كوب حليب كامل الدسم

– 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة

– 1/4 كوب مسحوق الكاكاو غير المحلى

– 1/4 كوب سكر

– 1/4 ملعقة صغيرة ملح

– 100 جرام شوكولاتة داكنة مفرومة

– 1 ملعقة صغيرة فانيليا

– لكراميل الكراميل:

– 1/2 كوب سكر

– 2 ملعقة كبيرة ماء

– 1/4 كوب كريمة ثقيلة

– 2 ملعقة كبيرة زبدة

– رشة ملح (اختياري)

طريقة التحضير:

تحضير بودنج الشوكولاتة:

1. مزج المكونات الجافة: في قدر، امزجي نشا الذرة ومسحوق الكاكاو والسكر والملح.

2. إضافة الحليب: ببطء، أضيفي الحليب إلى الخليط الجاف مع التقليب المستمر حتى يذوب تمامًا.

3. تسخين الخليط: ضعي القدر على نار متوسطة، وحرّكي باستمرار حتى يبدأ الخليط في الغليان. خففي الحرارة وواصلي التحريك لمدة 2-3 دقائق حتى يتكاثف.

4. إضافة الشوكولاتة والفانيليا: أضيفي الشوكولاتة المفرومة والفانيليا، وحرّكي حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا. ارفعي القدر عن النار.

تحضير كراميل الكراميل:

1. إذابة السكر: في قدر صغير، ضعي السكر والماء على نار متوسطة. حرّكي برفق حتى يذوب السكر تمامًا، ثم اتركيه على النار دون تحريك حتى يتحول لونه إلى كراميل ذهبي.

2. إضافة الكريمة والزبدة: ببطء، أضيفي الكريمة الثقيلة إلى الكراميل مع التحريك المستمر، ثم أضيفي الزبدة ورشة الملح. استمري في التحريك حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.

تحضير الكاسات:

1. تجهيز الكاسات: وزعي بودنج الشوكولاتة في الكاسات الفردية، اتركي مساحة في الأعلى لوضع الكراميل.

2. إضافة الكراميل: صبي طبقة من كراميل الكراميل فوق بودنج الشوكولاتة.

3. تبريد الكاسات: ضعي الكاسات في الثلاجة لعدة ساعات حتى تتماسك تمامًا.

التقديم:

قدمي كاسات بودنج الشوكولاتة بالكراميل باردة، ويمكنكِ تزيينها ببعض الكريمة المخفوقة أو برش الشوكولاتة لتحسين المظهر وإضافة المزيد من النكهة.

ملاحظات:

– يمكنكِ استخدام شوكولاتة بالحليب بدلًا من الشوكولاتة الداكنة إذا كنتِ تفضلين نكهة أخف.

– للحصول على نكهة مميزة، يمكنكِ إضافة رشة من القرفة أو الفلفل الحار إلى بودنج الشوكولاتة.

استمتعي بهذه الوصفة الشهية واستمتعي بمذاق البودنج الغني والكراميل الحلو.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

You cannot copy content of this page