صحة وتغذية

إليك أسهل طريقة لصنع الكيك الإسفنجي في المنزل.. وصفة مضمونة بأبسط التكاليف!

الكيك الإسفنجي هو واحد من أشهى وأخف أنواع الكيك، ويتمتع بشعبية كبيرة لأنه يمكن استخدامه كأساس للعديد من الحلويات الأخرى. يمكن تحضيره بسهولة في المنزل، وغالبًا ما تكون المكونات بسيطة ومتوفرة. سنقدم لكِ هنا وصفة عملية لتحضير الكيك الإسفنجي بأبسط التكاليف، مع نصائح لنجاحه.

 المكونات الأساسية للكيك الإسفنجي

لتجهيز الكيك الإسفنجي، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

– 4 بيضات

– كوب واحد من السكر

– كوب واحد من الدقيق

– نصف كوب من الحليب

– ربع كوب من الزيت النباتي

– ملعقة صغيرة من الفانيليا

– ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

– رشة ملح

خطوات تحضير الكيك الإسفنجي

اتّبعي هذه الخطوات لتحضير كيك إسفنجي ناجح:

1. تحضير الفرن والقالب

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. قومي بدهن قالب الكيك بالزيت ورشي القليل من الدقيق لمنع الالتصاق.

2. خفق البيض والسكر

في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط خفيفًا وكريميًا. هذه الخطوة مهمة لنجاح الكيك الإسفنجي، لذا خفقي حتى يصبح الخليط ذو لون فاتح وقوام كثيف.

3. إضافة المكونات الجافة والسائلة

أضيفي الفانيليا والزيت والحليب تدريجيًا إلى خليط البيض والسكر، واستمرّي في الخفق برفق. ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح، واستمري في الخفق ببطء حتى تمتزج المكونات بشكل كامل.

4. صب الخليط في القالب

اسكبي الخليط في قالب الكيك، واحرصي على توزيعه بشكل متساوٍ.

5. خبز الكيك

ضعي القالب في الفرن لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرسه في وسط الكيك. تجنبي فتح الفرن أثناء الخبز لمنع هبوط الكيك.

6. تبريد الكيك

أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد في القالب لمدة 10 دقائق. ثم اقلي الكيك على رف التبريد ليبرد تمامًا قبل التقديم أو التزيين.

الكيك الإسفنجي هو خيار مثالي لتحضير حلوى خفيفة ولذيذة. بعد تبريد الكيك، يمكنك إضافة الكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة أو الفواكه الطازجة للتزيين. جرّبي هذه الوصفة البسيطة، وستحصلين على كيك إسفنجي لذيذ يشبه ذلك الموجود في المتاجر، بدون عناء كبير أو تكاليف مرتفعة. استمتعي بتحضيره وشاركيه مع أحبائك!

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

You cannot copy content of this page