في فصل الصيف، يكاد لا يخلو حي أو شارع من بائع عصير القصب، ذاك المشروب الطبيعي المنعش الذي يُشرب على عجل في أكواب بلاستيكية رخيصة. مذاقه الحلو وسعره الزهيد جعلاه مشروب الفقراء والأغنياء على حد سواء، لكن ما لا يعرفه كثيرون أن هذا المشروب، إذا أُعدّ بطريقة غير صحية، قد يتحوّل من نعمة إلى كارثة صحية صامتة تهدد حياتك وحياة أطفالك.
تحذير صادم من طبيبة استشارية:
الدكتورة شيماء فكري، أخصائية التغذية العلاجية وعضو الجمعية المصرية للتغذية العلاجية، أطلقت تحذيراً شديد اللهجة عبر منصات إعلامية متخصصة، مؤكدة أن عصير القصب الذي يُباع في بعض المحلات الشعبية قد يكون محملاً بكميات كبيرة من البكتيريا الضارة والسموم المميتة، بسبب الإهمال في تنظيف عيدان القصب أو آلات العصر.
وتتابع:
“رصدنا حالات تسمم حادة لدى أطفال وبالغين بعد تناول عصير القصب من عربات غير مرخصة، بعضها ظهر عليه أعراض خلال ساعة فقط!”
أعراض التسمم التي لا يجب تجاهلها:
الغثيان والقيء.
آلام حادة في المعدة.
إسهال متواصل.
دوار وإرهاق غير مبرر.
في بعض الحالات: ارتفاع في درجة الحرارة وتشنجات عضلية.
وما يزيد الطين بلة؟
أن هذه الأعراض قد يتم تجاهلها، أو ربطها بأطعمة أخرى، مما يؤخر الحصول على العلاج اللازم، ويُعرّض المصاب لمضاعفات خطيرة، خصوصاً الأطفال وكبار السن وأصحاب المناعة الضعيفة.
إليك الإسعافات الأولية الضرورية في حال الاشتباه بالتسمم:
1. اشرب كميات كبيرة من الماء لتعويض السوائل المفقودة.
2. تناول مطهراً معوياً بعد استشارة الطبيب.
3. تجنب الأطعمة الدهنية والحارة حتى استقرار الحالة.
4. احصل على الراحة ولا تتردد في التوجه إلى المستشفى في حال استمرار الأعراض أو زيادتها.
ومع كل هذا، هل لعصير القصب فوائد حقيقية؟
الإجابة نعم، ولكن عند تحضيره بطريقة نظيفة وسليمة، حيث يقدّم فوائد مهمة منها:
ترطيب الجسم ومكافحة الجفاف.
تعزيز المناعة والطاقة الفورية.
دعم الكبد وتحسين الهضم.
المساعدة في فقدان الوزن وتنقية البشرة.
الوقاية خير من العلاج.. وهذه نصائح ذهبية لتناول عصير القصب بأمان:
لا تشتريه من عربات أو محلات مجهولة المصدر. تأكد من نظافة المكان والأدوات والعصّارة نفسها. اطلب غسل عيدان القصب أمامك أو اعصره في المنزل. لا تُعطِ العصير للأطفال دون التأكد من نظافته.
قد يبدو لك كوب عصير القصب كجرعة انتعاش سريعة، لكنه قد يخفي في ثناياه سمّاً قاتلاً يتربص بك وبأسرتك. لا تتهاون في مصدر طعامك وشرابك، فالحياة لا تستحق أن تُعرضها للخطر من أجل مشروب.
