في زمن تنتشر فيه المكملات الغذائية والإعلانات الصحية في كل مكان، يغفل كثيرون عن عنصر غذائي أساسي يُعد بمثابة خط الدفاع الأول للجسم، ألا وهو فيتامين C. هذا الفيتامين، المعروف بدوره في مكافحة نزلات البرد، يخفي خلف فوائده الظاهرة قائمة طويلة من المهام الحيوية التي تؤثر على أجهزة الجسم كافة، من المناعة إلى العظام، ومن الجلد إلى القلب.
ما هو فيتامين C؟
هو مضاد أكسدة قوي لا يستطيع الجسم تصنيعه ذاتيًا، لذا من الضروري الحصول عليه من مصادر خارجية مثل الطعام أو المكملات. يتواجد في الحمضيات مثل البرتقال والليمون، وفي الفلفل الأحمر، والكيوي، والفراولة، والبروكلي. لكن رغم توفره، فإن نقصه لا يزال شائعًا في فئات كثيرة، خصوصًا مع تزايد الوجبات السريعة وانخفاض تناول الخضروات والفواكه.
لكن ما الذي يسببه هذا النقص؟
إليك 7 أمراض شائعة وخطيرة مرتبطة مباشرة بانخفاض فيتامين C:
1. الأسقربوط – المرض المنسي يعود من جديد!
نعم، ذلك المرض الذي ارتبط بالقرون الوسطى لا يزال يظهر حتى اليوم عند من يعانون من نقص حاد وطويل الأمد في فيتامين C. تبدأ الأعراض بالتعب، نزيف اللثة، الكدمات السهلة، وقد تتطور إلى فقدان الأسنان، وتلف الأوعية الدموية الداخلية، وحتى الموت في الحالات القصوى.
2. فقر الدم بسبب نقص الحديد
قد لا تعلم أن فيتامين C مسؤول عن تسهيل امتصاص الحديد من الطعام. وبدونه، لا يستطيع الجسم الاستفادة من الحديد، ما يؤدي إلى فقر دم مصحوب بأعراض مثل الإرهاق، ضيق التنفس، والدوخة، وهي حالات شائعة جدًا ولا يُشخّص السبب الحقيقي فيها بسهولة.
3. ضعف التئام الجروح
هل لاحظت أن الجروح عندك تأخذ وقتًا أطول لتشفى؟
قد يكون السبب ببساطة نقص فيتامين C، الذي يلعب دورًا حيويًا في إنتاج الكولاجين الضروري لترميم الجلد والأنسجة.
4. أمراض اللثة وتراجع الأسنان
نزيف اللثة، تورمها، واحمرارها من العلامات المبكرة لنقص هذا الفيتامين، وإذا تُركت دون علاج، فقد تؤدي إلى فقدان الأسنان، حتى في عمر الشباب.
5. ألم المفاصل والعظام
الكولاجين لا يدعم الجلد فقط، بل يدخل في تركيب المفاصل والغضاريف. نقصه يسبب هشاشة العظام، آلام المفاصل، وقد يؤدي إلى مشاكل في المشي عند الأطفال.
6. أمراض جلدية وتشوهات مزعجة
قد يتحول جلدك إلى ما يشبه “جلد الدجاج”، ويصبح جافًا، خشنًا، مغطى ببقع حمراء صغيرة، أو يُصاب بنزيف تحت الجلد نتيجة ضعف الشعيرات الدموية.
7. ضعف المناعة.. والتهاب رئوي محتمل
بدون كمية كافية من هذا الفيتامين، يتراجع أداء الجهاز المناعي، فتصبح أكثر عرضة للإصابة بالعدوى، وقد تؤدي العدوى البسيطة إلى أمراض مميتة لدى الفئات الضعيفة.
من هم الأكثر عرضة لنقص فيتامين C؟
كبار السن.
المدخنون.
من يتبعون نظامًا غذائيًا فقيرًا بالفواكه والخضروات.
مرضى الجهاز الهضمي الذين يعانون من سوء الامتصاص.
المصابون بأمراض مزمنة.
كيف تتجنب هذا النقص؟
تناول حصة يومية من الحمضيات والفلفل والبروكلي. تجنب الإفراط في الطهي، لأن الحرارة تدمر فيتامين C. إذا كنت من الفئات المعرضة للنقص، استشر طبيبك بشأن مكملات غذائية مناسبة.
فيتامين C ليس مجرد مكمل شائع أو علاج لنزلات البرد، بل عنصر أساسي لحياة صحية. تجاهل نقصه قد يكلفك الكثير من صحتك دون أن تدرك. راقب جسدك، انتبه للعلامات، وابدأ من اليوم بحماية نفسك بالطعام الصحيح، فالصحة تبدأ من طبقك.
