“قبل الوجبة بربع ساعة فقط”… مشروب عشبي بسيط يخفض امتصاص السكر ويمنع ارتفاع الجلوكوز بعد الأكل… لن تتركه بعد اليوم !!

في زمنٍ باتت فيه الأمراض المزمنة تُهدد حياة الملايين، يُعد تنظيم مستوى السكر في الدم أحد أهم مفاتيح الحفاظ على الصحة، خاصة في ظل الانتشار الكبير لمرض السكري من النوع الثاني. لكن ما قد يجهله كثيرون هو أن مشروبًا عشبيًا بسيطًا يمكنه أن يلعب دورًا فعّالًا في حماية الجسم من الارتفاع المفاجئ للسكر بعد الوجبات، ويعمل كخط دفاع طبيعي قبل كل وجبة.

ما هو هذا المشروب السحري؟

إنه ببساطة مشروب القرفة، ذلك المكون العشبي المتاح في كل منزل تقريبًا، والذي أثبتت العديد من الدراسات دوره المذهل في تقليل امتصاص الجلوكوز من الطعام، ما يساهم بشكل مباشر في خفض ارتفاع السكر بعد الوجبات، حتى عند الأشخاص الأصحاء أو من يعانون من مرحلة ما قبل السكري.

ماذا يقول العلم؟

أشارت دراسة نُشرت في مجلة Diabetes Care إلى أن تناول مشروب القرفة قبل الوجبة بـ15 إلى 30 دقيقة يُحسن من استجابة الجسم للأنسولين، ويُقلل من معدل امتصاص الكربوهيدرات، مما يساعد في استقرار مستويات الجلوكوز في الدم بعد تناول الطعام.

كما أظهرت دراسة أجريت في جامعة Western University of Health Sciences أن تناول 1 إلى 6 غرامات من القرفة يوميًا يمكن أن يُقلل من مستويات السكر التراكمي HbA1c بشكل ملحوظ على مدار 40 يومًا.

لماذا القرفة بالتحديد؟

القرفة تحتوي على مركبات نشطة تُعرف باسم polyphenols، تعمل كمضادات أكسدة وتُحسّن من فعالية هرمون الأنسولين داخل الخلايا. كما أنها تُبطئ عملية تفريغ المعدة، ما يقلل من ارتفاع السكر السريع بعد الوجبة.

كيف يُحضر المشروب؟

نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة (أو عود قرفة طبيعي)

كوب ماء مغلي

يُنقع العود أو المسحوق في الماء الساخن لمدة ٥ إلى ١٠ دقائق

يُشرب دافئًا قبل الوجبة بـ ١٥ إلى ٣٠ دقيقة فقط

يمكن أيضًا إضافة قطرات من عصير الليمون أو شرائح زنجبيل لمزيد من الفوائد والنكهة.

من يجب أن ينتبه؟

رغم فوائده العديدة، يجب على بعض الأشخاص الحذر:

لا يُنصح بتناول كميات كبيرة من القرفة يوميًا للأشخاص الذين يتناولون أدوية مسيلة للدم.

يُفضل استشارة الطبيب في حال تناول أدوية لضغط الدم أو السكري.

فوائد أخرى غير متوقعة لمشروب القرفة:

تحسين عملية الهضم

خفض الكوليسترول الضار

تسريع حرق الدهون

تحسين الدورة الدموية

تقليل التهابات المفاصل