أطباء العيون في كندا يكشفون سر هذه الفاكهة… تقوي النظر وتحمي من العمى الليلي… خلال اسابيع !!

العين من أكثر الأعضاء حساسية في جسم الإنسان، فهي المسؤولة عن أهم حاسة نعتمد عليها في حياتنا اليومية وهي البصر. ومع التقدم في العمر أو نتيجة العادات الغذائية الخاطئة تبدأ صحة العين في التراجع، حيث يعاني ملايين الأشخاص حول العالم من ضعف النظر وأمراض مثل التنكس البقعي المرتبط بالعمر واعتلال الشبكية السكري والمياه البيضاء. ومع ذلك، فإن الأبحاث العلمية الحديثة تؤكد أن النظام الغذائي يلعب دوراً محورياً في حماية العين، وأن بعض الفواكه الغنية بالعناصر الطبيعية قادرة على دعم صحة البصر بشكل مذهل.

التوت الأزرق والفاكهة الغنية بمضادات الأكسدة

من بين أكثر الفواكه التي ركزت عليها الدراسات العلمية يأتي التوت الأزرق والتوت البري، وهما غنيان جداً بمركبات تسمى الأنثوسيانينات، وهي أصباغ طبيعية تمنح التوت لونه الداكن وتعمل كمضادات أكسدة قوية.

الدراسات أوضحت أن تناول هذه الفاكهة بانتظام يحسن تدفق الدم إلى شبكية العين ويقلل من تلف الخلايا الناتج عن الجذور الحرة، وهو ما يبطئ تدهور البصر ويقوي الرؤية الليلية.

دراسة نشرت في مجلة Advances in Nutrition عام 2020 أوضحت أن استهلاك الأنثوسيانينات من التوت يحسن وظائف شبكية العين عند الأشخاص الذين يعانون من إجهاد بصري بسبب استخدام الشاشات لفترات طويلة.

دراسة يابانية أخرى وجدت أن مكملات التوت البري ساعدت على تقليل جفاف العين وتحسين جودة الدموع، وهي مشكلة شائعة تؤثر بشكل غير مباشر على وضوح الرؤية.

فيتامين A والفاكهة البرتقالية

من العناصر الغذائية الأساسية لصحة النظر فيتامين A، وهو يدخل في تكوين بروتين يسمى الرودوبسين الموجود في شبكية العين والمسؤول عن الرؤية الليلية. أي نقص في هذا الفيتامين يؤدي إلى العمى الليلي وصعوبة التكيف مع الظلام.

الفواكه البرتقالية مثل المشمش والمانجو والبابايا غنية جداً بالبيتا كاروتين الذي يتحول داخل الجسم إلى فيتامين A. تناول هذه الفواكه بشكل منتظم يساهم في منع حدوث نقص هذا الفيتامين ويحافظ على قوة النظر.

منظمة الصحة العالمية أكدت أن نقص فيتامين A من أكبر أسباب العمى القابل للوقاية في العالم، وأن الحل بسيط جداً وهو الاعتماد على نظام غذائي يحتوي على الفواكه الغنية بالكاروتينات.

اللوتين والزياكسانثين… درع طبيعي ضد التنكس البقعي

اللوتين والزياكسانثين نوعان من الكاروتينات يتركزان بشكل خاص في بقعة الشبكية المسؤولة عن الرؤية المركزية. هذه المركبات تعمل كدرع طبيعي ضد الأشعة فوق البنفسجية والضوء الأزرق الضار، وتحمي الخلايا من التلف التأكسدي.

الفواكه الغنية بهذه المركبات تشمل الكيوي والعنب الأحمر والبرتقال.

دراسة كبيرة نشرت في مجلة JAMA Ophthalmology أظهرت أن الأشخاص الذين يتناولون مستويات مرتفعة من اللوتين والزياكسانثين تقل لديهم مخاطر الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر بنسبة تصل إلى 40%.

فيتامين C ودوره في منع المياه البيضاء

المياه البيضاء أو إعتام عدسة العين من أكثر أسباب فقدان البصر شيوعاً لدى كبار السن. وقد تبين أن فيتامين C يلعب دوراً محورياً في منع تكون هذه العتامة، لأنه يحافظ على العدسة ويمنع تلف بروتيناتها.

الفواكه مثل البرتقال والجوافة والفراولة والكيوي تعد مصادر غنية بفيتامين C، وتناولها يومياً يساهم في حماية العدسة من التلف.

دراسة طويلة الأمد بجامعة كينغز كوليدج لندن تابعت أكثر من 1000 شخص على مدى 10 سنوات وأظهرت أن الأشخاص الذين تناولوا أطعمة غنية بفيتامين C انخفض لديهم خطر تطور المياه البيضاء بنسبة 33%.

العنب ودوره في حماية الشبكية

العنب الأحمر والأسود غنيان جداً بمركبات الريسفيراترول، وهي من أقوى مضادات الأكسدة التي تحمي الأوعية الدموية الصغيرة في العين وتقلل من خطر اعتلال الشبكية السكري.

أبحاث أجريت في جامعة كاليفورنيا أظهرت أن تناول العنب يحسن من صحة الشبكية ويقلل من الالتهابات التي تؤدي إلى تدهور النظر.

كيفية إدخال هذه الفواكه في النظام الغذائي

الوقاية لا تحتاج إلى وصفات معقدة، بل يمكن ببساطة اعتماد روتين غذائي يومي يحتوي على تنوع من هذه الفواكه:

تناول حفنة من التوت الأزرق أو العنب مع وجبة الإفطار.

إدخال شرائح المانجو أو البابايا كوجبة خفيفة.

شرب كوب من عصير البرتقال أو تناول الكيوي يومياً لتأمين فيتامين C.

استخدام الفواكه الغنية بالكاروتينات في السلطات أو العصائر الطبيعية.

الجمع بين التغذية وأسلوب الحياة الصحي

رغم أن الفواكه تلعب دوراً أساسياً في تقوية النظر، إلا أن هناك عوامل أخرى مهمة لا بد من الانتباه لها:

تقليل وقت التعرض للشاشات وإراحة العينين بشكل منتظم.

ارتداء نظارات شمسية جيدة الجودة لحماية العين من الأشعة فوق البنفسجية.

ممارسة الرياضة بانتظام لتحسين الدورة الدموية إلى العين.

التوقف عن التدخين لأنه يزيد من خطر التنكس البقعي والمياه البيضاء.

ما كشفه الأطباء في كندا وأكدته مئات الدراسات حول العالم هو أن بعض الفواكه ليست مجرد غذاء لذيذ بل هي علاج وقائي فعال يحمي العين من أخطر الأمراض التي قد تؤدي إلى العمى. التوت، العنب، الكيوي، البرتقال، المانجو وغيرها تحمل بين مكوناتها الطبيعية فيتامينات ومضادات أكسدة قادرة على تقوية النظر، حماية الشبكية، منع العمى الليلي، والتقليل من خطر المياه البيضاء.

العودة إلى هذه الأطعمة البسيطة والمتوفرة في الأسواق قد تكون سر الحفاظ على البصر القوي لسنوات طويلة، وتثبت مرة أخرى أن الوقاية تبدأ من الطبق الذي نضعه أمامنا يومياً.