أمراض القلب والأوعية الدموية ما تزال السبب الأول للوفيات في العالم بحسب منظمة الصحة العالمية. ومن بين العوامل الرئيسية التي تؤدي إلى هذه الأمراض ارتفاع الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار في الدم، حيث تتراكم هذه المواد الدهنية على جدران الشرايين مكونة لويحات تؤدي مع الوقت إلى تضيق الأوعية الدموية وانسدادها، وهو ما يعرف بمرض تصلب الشرايين. هذه الحالة تشكل خطرا كبيرا لأنها السبب المباشر للذبحة الصدرية والجلطات القلبية والدماغية.
الأطباء والباحثون يؤكدون أن الغذاء يلعب دورا محوريا في ضبط مستويات الدهون في الدم، وأن بعض الأطعمة والمشروبات الطبيعية تملك قدرة هائلة على خفض الدهون الثلاثية وحماية الشرايين. من بين هذه المشروبات يبرز عصير الرمان الطبيعي الذي وصفه العديد من الأطباء بأنه “دواء طبيعي” للقلب والشرايين.
الرمان … فاكهة القلب بامتياز
الرمان من أقدم الفواكه التي عرفتها الحضارات القديمة، وقد ذُكر في الطب التقليدي كغذاء مطهر ومقوٍ للجسم. لكن الدراسات الحديثة خلال العقود الأخيرة أعادت تسليط الضوء على هذه الفاكهة وعصيرها الطبيعي لما يحتويه من مركبات نباتية فعالة أبرزها البوليفينولات والأنثوسيانين وحمض الإيلاجيك، وهي مواد قوية مضادة للأكسدة والالتهابات.
كيف يذيب عصير الرمان الدهون الثلاثية
الدهون الثلاثية عندما ترتفع في الدم تترسب في جدران الشرايين، لكن المواد الفعالة في عصير الرمان تعمل بآليات متعددة:
1. خفض مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار: دراسة نشرت في American Journal of Clinical Nutrition أوضحت أن شرب عصير الرمان بانتظام لمدة 4 أسابيع خفض بشكل ملحوظ مستويات الدهون الثلاثية في الدم لدى المتطوعين.
2. رفع مستوى الكوليسترول النافع HDL: وهو الكوليسترول الذي يساعد على تنظيف الشرايين من الترسبات الدهنية وإعادتها إلى الكبد للتخلص منها.
3. منع أكسدة الكوليسترول: الأكسدة هي الخطوة الأساسية التي تجعل الكوليسترول يلتصق بجدران الشرايين. مركبات الرمان تمنع هذه العملية مما يوقف بداية تصلب الشرايين.
4. إذابة الترسبات القديمة: دراسة في جامعة نابلس في إيطاليا بينت أن تناول عصير الرمان لمدة عام واحد ساعد على تقليص سماكة بطانة الشرايين بنسبة وصلت إلى 30 بالمئة، وهو مؤشر على تراجع تراكم الترسبات.
دراسات علمية داعمة
جامعة كاليفورنيا 2004: أثبت الباحثون أن عصير الرمان يقلل من الإجهاد التأكسدي في الدم ويحسن من تدفق الأوعية الدموية عند مرضى القلب.
مركز رامبام الطبي في إسرائيل: تجربة سريرية على مرضى لديهم تضيق في الشريان السباتي أظهرت أن شرب عصير الرمان يوميا أدى إلى انخفاض في سماكة الشريان وتحسن تدفق الدم خلال سنة واحدة.
مجلة Atherosclerosis 2010: أكدت أن الرمان يمنع التصاق الكوليسترول بجدران الشرايين ويعزز نشاط إنزيمات مضادة للأكسدة في الجسم.
فوائد إضافية لعصير الرمان
إلى جانب دوره في خفض الدهون الثلاثية، لعصير الرمان فوائد متعددة تعزز صحة القلب بشكل عام:
خفض ضغط الدم المرتفع بفضل محتواه من البوتاسيوم والبوليفينولات
تحسين مرونة الشرايين ومنع تيبسها مع التقدم في العمر
تقليل الالتهابات المرتبطة بتصلب الشرايين والسكري
تحسين تدفق الدم إلى القلب والدماغ وهو ما يقلل من خطر الجلطات
طريقة الاستفادة من عصير الرمان
1. يفضل شرب كوب واحد يوميا من العصير الطبيعي الطازج دون إضافة سكر، فالمعادن والسكريات الطبيعية في الرمان كافية.
2. يمكن مزج الرمان مع عصائر أخرى مثل البرتقال أو التفاح الأخضر لتعزيز الفائدة ومذاق ألذ.
3. يجب تجنب العصائر المصنعة والمعبأة لأنها غالبا تحتوي على سكريات مضافة قد تضر بالقلب بدلا من أن تنفعه.
أطعمة أخرى تذيب الدهون الثلاثية
إلى جانب عصير الرمان هناك مشروبات وأطعمة أخرى أثبتت الدراسات أنها تقلل الدهون الثلاثية، ومنها:
الشاي الأخضر لاحتوائه على الكاتيكينات
عصير الليمون والماء الدافئ الذي يحسن التمثيل الغذائي
بذور الكتان الغنية بالأوميغا 3
الثوم والبصل لاحتوائهما على مركبات الكبريت النشطة
ملاحظات طبية هامة
عصير الرمان مكمل غذائي قوي لكنه لا يغني عن العلاج الطبي الموصوف لمرضى القلب أو من لديهم ارتفاع شديد في الدهون.
على من يتناولون أدوية لسيولة الدم مثل الوارفارين استشارة الطبيب قبل الإفراط في شرب الرمان لأنه قد يعزز مفعول هذه الأدوية.
الاعتدال مطلوب، فكوب واحد يوميا يكفي لتحقيق الفوائد دون زيادة في السعرات الحرارية.
أطباء القلب يؤكدون أن الطبيعة تقدم حلولا مدهشة لحماية القلب والشرايين، وعصير الرمان يعد مثالا واضحا على ذلك. فهو مشروب طبيعي قادر على إذابة الدهون الثلاثية، منع انسداد الشرايين، تحسين تدفق الدم، وخفض خطر الجلطات والسكتات.
الالتزام بشربه بانتظام ضمن نمط حياة صحي يشمل التغذية المتوازنة والنشاط البدني والابتعاد عن التدخين، يمثل خطوة قوية نحو قلب أكثر صحة وشرايين أكثر شبابا ومرونة.
