تعتبر الجلطات الدموية من أخطر المشكلات الصحية التي تهدد حياة الإنسان حيث يمكن أن تؤدي إلى انسداد في الشرايين أو الأوردة وبالتالي حدوث مضاعفات قاتلة مثل السكتة الدماغية أو الجلطة القلبية أو الانصمام الرئوي تشير التقديرات الطبية الحديثة إلى أن ملايين الأشخاص حول العالم معرضون للإصابة بالجلطات كل عام ويعود السبب غالباً إلى نمط الحياة غير الصحي مثل قلة الحركة والجلوس الطويل والإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالدهون إلى جانب التدخين وارتفاع ضغط الدم والسكري
في ظل هذا الخطر الكبير يبحث العلماء والأطباء باستمرار عن وسائل طبيعية تقلل من احتمالية تكوين الجلطات وتحافظ على صحة الدورة الدموية ومن أبرز ما أثار الاهتمام في السنوات الأخيرة هو دور بعض التوابل الطبيعية التي أثبتت الدراسات أنها تساعد على توسيع الأوعية الدموية وتمنع تخثر الدم بشكل طبيعي وآمن
التوابل المضادة للتخثر وتوسع الأوعية
1. الكركم
الكركم يحتوي على مادة الكركمين وهي مركب قوي مضاد للالتهابات وله خصائص مضادة للتجلط حيث يعمل على تقليل نشاط الصفائح الدموية المسؤولة عن تكوين الخثرات كما يحسن من وظيفة بطانة الأوعية الدموية وهو ما يساعد على مرونتها وتوسعها دراسة نشرت في مجلة Pharmacological Research عام 2017 أوضحت أن الكركمين يقلل من خطر تجلط الدم ويحسن تدفق الدم لدى الأشخاص المعرضين للإصابة بأمراض قلبية وعائية
2. الزنجبيل
يعد الزنجبيل من أكثر التوابل استخداماً في الطب التقليدي وقد أثبتت أبحاث علمية حديثة أنه يحتوي على مركبات مثل الجنجرول والشوجول التي تقلل من التصاق الصفائح الدموية وتمنع تكوين الجلطات دراسة أجريت في جامعة سيدني عام 2015 بينت أن مستخلص الزنجبيل يمكن أن يكون فعالاً في تقليل عوامل التخثر دون التأثير السلبي الكبير على سيولة الدم مثل الأدوية الكيماوية
3. الثوم
الثوم يعتبر مضاداً حيوياً طبيعياً وله قدرة مثبتة على خفض ضغط الدم وتقليل الكوليسترول بالإضافة إلى منعه تجمع الصفائح الدموية حيث يحتوي على مركب الأليسين الذي يساهم في توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم دراسة أوروبية موسعة نشرت في Journal of Nutrition عام 2016 أثبتت أن تناول الثوم يومياً يقلل من خطورة الإصابة بالجلطات بنسبة ملحوظة
4. الفلفل الحار
الفلفل الحار غني بمادة الكابسيسين التي تنشط الدورة الدموية وتوسع الأوعية وتحسن تدفق الدم كما أن لها تأثيراً مميعاً للدم عبر تقليل لزوجته دراسة أمريكية حديثة عام 2019 أكدت أن تناول الفلفل الحار بانتظام يقلل من معدلات الوفاة بسبب أمراض القلب والجلطات
آلية عمل هذه التوابل في الوقاية من الجلطات
تقليل التصاق الصفائح الدموية مما يمنع تكوين كتل دموية داخل الأوعية
تحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية Endothelium وبالتالي تعزيز قدرتها على التوسع والانقباض بشكل صحي
خفض مستويات الالتهابات المزمنة والتي تعتبر سبباً رئيسياً في تصلب الشرايين وتكون الجلطات
تحسين سيولة الدم عبر تقليل لزوجته وتحفيز تدفقه بشكل طبيعي
خفض مستويات الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول النافع مما يقلل من ترسب الدهون في جدار الشرايين
الأدلة العلمية
دراسة في جامعة ألاباما 2018 وجدت أن تناول الكركم بانتظام يقلل من نشاط عوامل التخثر في الدم بنسبة تصل إلى 25 بالمئة
تجربة سريرية في الهند 2014 أوضحت أن الزنجبيل ساعد مرضى السكري على تحسين تدفق الدم وتقليل المؤشرات الحيوية للتجلط
بحث طويل المدى على أكثر من عشرين ألف شخص في الصين أكد أن استهلاك الثوم والفلفل الحار مرتبط بانخفاض معدلات الجلطات القلبية والدماغية
كيفية الاستفادة من هذه التوابل
يمكن إدخال هذه التوابل بسهولة في النظام الغذائي اليومي من خلال إضافتها إلى الطعام أو تحضير مشروبات عشبية مثل شاي الزنجبيل أو مشروب الكركم بالحليب أو تناول الثوم الطازج على الريق مع كوب ماء دافئ كما يمكن استخدام الفلفل الحار بكمية معتدلة في الأطعمة المختلفة
تحذيرات ضرورية
رغم الفوائد الكبيرة لهذه التوابل إلا أن الإفراط في تناولها قد يسبب آثاراً جانبية مثل حرقة المعدة أو تهيج الجهاز الهضمي كما أن الأشخاص الذين يتناولون أدوية مميعة للدم مثل الوارفارين أو الأسبرين يجب أن يستشيروا الطبيب قبل دمج هذه التوابل بشكل منتظم في نظامهم الغذائي لتجنب حدوث نزيف داخلي أو تداخل دوائي
الجلطات الدموية تهديد صامت قد يظهر فجأة لكنه في كثير من الأحيان يمكن الوقاية منه من خلال اتباع أسلوب حياة صحي يشمل التغذية السليمة والنشاط البدني والابتعاد عن التدخين ومن المثير أن الطبيعة منحتنا توابل قوية مثل الكركم والزنجبيل والثوم والفلفل الحار تعمل معاً على حماية الأوعية الدموية ومنع التخثر بشكل طبيعي وآمن كوب من مشروب الزنجبيل أو إضافة القليل من الكركم للطعام قد يكون خط الدفاع الأول ضد الجلطات ويحافظ على صحة القلب والدماغ لسنوات طويلة.
