“دكتور سعودي شهير”… أتناوله كل ليلة قبل النوم ولم أمرض منذ 10 سنوات… سر مذهل يجدد كل خلية في جسمك بإذن الله !!
الحفاظ على الصحة والوقاية من الأمراض أصبح هدفًا يسعى إليه الكثيرون في زمن تتزايد فيه الأمراض المزمنة بسبب أنماط الحياة السريعة والوجبات غير الصحية وقلة الحركة. ومع ذلك، ما زالت الطبيعة تقدم لنا حلولًا مذهلة قادرة على دعم أجسامنا وحمايتها من التدهور، ومن أبرز هذه الحلول مشروب بسيط لكنه غني بالفوائد، كشف عنه أحد الأطباء السعوديين المعروفين في مجال التغذية والطب الوقائي، والذي أكد أنه يتناوله يوميًا قبل النوم منذ أكثر من عشر سنوات، ولم يمر خلال هذه الفترة بأي مرض يذكر.
ما هو هذا السر المذهل؟
السر يكمن في مشروب طبيعي يعتمد على الحليب الدافئ مع الكركم. قد يبدو الأمر بسيطًا للغاية، لكن خلف هذه الوصفة البسيطة تقف أبحاث علمية قوية توضح تأثير الكركم ومكونه النشط المعروف باسم الكركمين في تجديد الخلايا ودعم المناعة والوقاية من الالتهابات.
لماذا الكركم؟
الكركم ليس مجرد بهار يستخدم في الطهي، بل يعد من أقوى النباتات الطبية التي درست خصائصها لعقود طويلة. المركب النشط في الكركم وهو الكركمين يتميز بخصائص قوية مضادة للأكسدة والالتهاب. الدراسات الحديثة أثبتت أن الالتهاب المزمن هو السبب الجذري للكثير من الأمراض المزمنة مثل السكري وأمراض القلب والتهابات المفاصل وحتى بعض أنواع السرطان. تناول الكركم بانتظام يساعد على تقليل مستويات الالتهاب في الجسم، مما يساهم في حماية الخلايا من التلف ويؤخر ظهور الأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر.
ماذا تقول الدراسات العلمية عن الكركم وصحة الجسم؟
دراسة في مجلة Pharmacological Research أكدت أن الكركمين يمتلك قدرة قوية على تثبيط المواد الكيميائية المسؤولة عن الالتهابات مثل السيتوكينات، مما يحد من تطور الالتهابات المزمنة.
بحث آخر في مجلة Antioxidants أوضح أن الكركمين يزيد من نشاط الإنزيمات المضادة للأكسدة في الجسم، مثل الجلوتاثيون، التي تحمي الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
تجربة سريرية نشرتها المجلة الهندية للبحوث الطبية أظهرت أن الأشخاص الذين تناولوا الكركم بانتظام تحسنت لديهم مؤشرات صحة الكبد وانخفضت لديهم علامات الإجهاد التأكسدي، وهو ما يعني أن الكركم يساهم في حماية الأعضاء الحيوية من التلف.
لماذا الحليب الدافئ مع الكركم قبل النوم؟
تناول الكركم مع الحليب الدافئ قبل النوم ليس فقط تقليدًا شعبيًا في بعض الثقافات، بل له أساس علمي. الحليب يحتوي على بروتينات وكالسيوم وفيتامين د، التي تدعم صحة العظام وتقوي المناعة، كما أن الدهون الموجودة في الحليب تساعد على تحسين امتصاص الكركمين في الجسم، لأنه مركب يذوب في الدهون. إضافة القليل من الفلفل الأسود مع الكركم يزيد من امتصاص الكركمين بنسبة تصل إلى 2000 في المئة، بفضل مادة البيبيرين الموجودة في الفلفل.
تناول هذا المشروب قبل النوم يمنح الجسم فترة هدوء تساعد في امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل، كما أن الحليب الدافئ له تأثير مهدئ للأعصاب، مما يساعد على النوم العميق، وهو عنصر أساسي لتجديد الخلايا وإصلاح الأنسجة أثناء الليل.
الفوائد الصحية المنتظرة من هذا المشروب
تقوية المناعة: بفضل خصائص الكركمين المضادة للالتهابات والأكسدة.
تحسين صحة الدماغ: أظهرت أبحاث أن الكركمين يزيد من مستوى عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ، ما يساهم في تعزيز الذاكرة وتقليل خطر الإصابة بالزهايمر.
تنقية الكبد: الكركم يساعد في إزالة السموم من الكبد وتحسين وظائفه.
حماية المفاصل: قدرته على تقليل الالتهاب تجعله مفيدًا في حالات التهاب المفاصل.
مكافحة الشيخوخة: مضادات الأكسدة الموجودة في الكركم تحمي الخلايا من التلف وتبطئ مظاهر التقدم في العمر.
كيفية تحضير المشروب بطريقة صحيحة
المكونات:
كوب حليب دافئ
نصف ملعقة صغيرة كركم مطحون
رشة صغيرة من الفلفل الأسود
يمكن إضافة عسل طبيعي للتحلية
طريقة التحضير:
قم بتسخين الحليب حتى يصبح دافئًا دون غليان، ثم أضف الكركم والفلفل الأسود، وامزج جيدًا حتى يذوب الكركم. أضف العسل بعد أن يبرد قليلًا للحفاظ على خصائصه الغذائية.
تحذيرات بسيطة
الكركم آمن لمعظم الأشخاص عند تناوله بكميات معتدلة، لكن يجب الحذر لدى من يعانون من مشاكل في المرارة أو يتناولون أدوية سيولة الدم، حيث قد يزيد الكركم من مفعول هذه الأدوية.
المشروب الذي كشف عنه الدكتور السعودي ليس سحرًا، بل هو مزيج من العلم والحكمة الغذائية. الكركم والحليب معًا يشكلان تركيبة طبيعية قوية تدعم الصحة على مستويات متعددة، من تقوية المناعة إلى حماية الأعضاء الحيوية وتجديد الخلايا. إدخال هذا المشروب في الروتين الليلي يمكن أن يكون خطوة بسيطة لكنها فارقة نحو حياة صحية خالية من الأمراض بإذن الله.
