العقم أصبح من القضايا الصحية العالمية التي تؤرق الملايين من الأزواج حول العالم. تشير الإحصاءات إلى أن ما يقارب 15% من الأزواج يواجهون صعوبة في الإنجاب، وهو رقم يدق ناقوس الخطر. وفي حين أن الأسباب الطبية قد تشمل مشاكل هرمونية أو تشوهات وراثية أو أمراض مزمنة، فإن العامل الغذائي لا يقل خطورة. فقد أثبتت دراسات عديدة أن النظام الغذائي يلعب دوراً محورياً في تعزيز الخصوبة أو إضعافها، وأن هناك أطعمة محددة تزيد بشكل كبير من خطر العقم لدى كل من الرجال والنساء.
العقم وعلاقته بالغذاء
الغذاء ليس مجرد مصدر للطاقة، بل هو عنصر حيوي يؤثر على الهرمونات، جودة البويضات، صحة الحيوانات المنوية، والقدرة الإنجابية بشكل عام. الأطعمة غير الصحية تؤثر على الجسم بطرق غير مباشرة عبر زيادة الوزن، رفع مستويات الالتهاب، أو إحداث اضطرابات في التوازن الهرموني. ومع تراكم هذه العوامل، تضعف الخصوبة تدريجياً، وقد يصل الأمر إلى صعوبة الإنجاب أو العقم الكامل.
الأطعمة التي تهدد الخصوبة
1. الأطعمة المصنعة والغنية بالدهون المتحولة
الأطعمة السريعة مثل البطاطس المقلية، البرغر، والوجبات الجاهزة مليئة بالدهون المتحولة. هذه الدهون تؤدي إلى انسداد الأوعية الدموية الدقيقة في الأعضاء التناسلية، وتضعف تدفق الدم إلى الرحم والمبايض عند النساء، وإلى الخصيتين عند الرجال. دراسة نُشرت في American Journal of Clinical Nutrition أكدت أن النساء اللواتي يستهلكن نسباً عالية من الدهون المتحولة يكن أكثر عرضة لانخفاض الخصوبة بنسبة 31%.
2. المشروبات الغازية السكرية
المشروبات المحلاة بالسكر ترتبط بزيادة مقاومة الأنسولين والسمنة، وهما عاملان رئيسيان في ضعف الخصوبة. كما أن ارتفاع السكر في الدم يسبب خللاً في الإباضة عند النساء ويضعف حركة الحيوانات المنوية عند الرجال. بحث في جامعة بوسطن شمل 3828 امرأة و1045 رجلاً وجد أن استهلاك المشروبات الغازية بشكل يومي يقلل فرص الحمل بنسبة 25%.
3. اللحوم المصنعة
النقانق، السلامي، واللحوم الباردة تحتوي على نسب عالية من النترات والمواد الحافظة. هذه المواد ترتبط بزيادة خطر ضعف الحيوانات المنوية وتشوهها. دراسة في جامعة هارفارد أوضحت أن الرجال الذين يستهلكون اللحوم المصنعة بانتظام لديهم عدد أقل من الحيوانات المنوية السليمة مقارنة بمن يتناولون البروتينات الصحية مثل السمك والدواجن.
4. الأطعمة المقلية والمشبعة بالزيوت الرديئة
الزيوت المهدرجة والمستخدمة مراراً في القلي تحتوي على مركبات سامة تسبب التهابات في الجسم وتؤثر على إنتاج الهرمونات الجنسية. هذه الأطعمة ترفع أيضاً مستويات الكوليسترول الضار الذي يقلل تدفق الدم للأعضاء التناسلية، مما يقلل من فرص حدوث الإخصاب.
5. الكحول والكافيين المفرط
الإفراط في تناول الكحول يؤثر على مستويات هرمون التستوستيرون عند الرجال، ويؤدي إلى ضعف إنتاج الحيوانات المنوية. أما عند النساء، فيزيد من خطر اضطراب الدورة الشهرية. الكافيين المفرط (أكثر من 400 ملغ يومياً، أي ما يعادل 4 أكواب قهوة قوية) ارتبط بتأخر الحمل وزيادة خطر الإجهاض المبكر.
6. منتجات الألبان كاملة الدسم غير العضوية
تحتوي بعض منتجات الألبان التجارية على هرمونات مضافة ومضادات حيوية قد تؤثر على التوازن الهرموني الطبيعي في الجسم. الدراسات أوضحت أن الاستهلاك المفرط للألبان كاملة الدسم قد يرتبط بزيادة خطر ضعف الخصوبة لدى النساء، بينما الألبان قليلة الدسم أو العضوية تعد خياراً أفضل.
7. الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والسكر الأبيض
الحلويات الصناعية، الكعك، الشوكولا المحلاة بكثرة، جميعها تؤدي إلى السمنة واضطرابات في الهرمونات الجنسية مثل الإستروجين والتستوستيرون، مما ينعكس مباشرة على الخصوبة. كما أن هذه الأطعمة تزيد من الإجهاد التأكسدي الذي يضر بالخلايا التناسلية.
تأثير هذه الأطعمة على الرجال
انخفاض عدد الحيوانات المنوية: نتيجة زيادة الدهون في الجسم واضطراب هرمون التستوستيرون.
ضعف الحركة والتشوهات: بسبب السموم والدهون المتحولة التي تؤثر على جودة الحيوانات المنوية.
ضعف الانتصاب: نتيجة انسداد الأوعية الدموية الدقيقة بفعل الدهون الضارة والكوليسترول.
تأثير هذه الأطعمة على النساء
اضطراب الإباضة: الأطعمة السكرية والمصنعة تؤدي إلى متلازمة تكيس المبايض.
ضعف جودة البويضات: بسبب ارتفاع مستويات الجذور الحرة التي تضر بخلايا المبيض.
زيادة الإجهاض المبكر: نتيجة الاضطراب الهرموني وارتفاع مقاومة الأنسولين.
دراسات داعمة
دراسة في جامعة هارفارد تابعت 18 ألف امرأة أظهرت أن النساء اللواتي اتبعن نظاماً غذائياً غنياً بالخضروات والبروتينات النباتية كن أقل عرضة لمشاكل الخصوبة بنسبة 66% مقارنة بمن تناولن اللحوم المصنعة والأطعمة السريعة.
بحث آخر في Fertility and Sterility وجد أن الرجال الذين استبدلوا اللحوم المصنعة بالأسماك الدهنية الغنية بالأوميغا 3 شهدوا تحسناً كبيراً في عدد وحركة الحيوانات المنوية.
نصائح لتقليل خطر العقم عبر النظام الغذائي
1. التركيز على الخضروات والفواكه الطازجة الغنية بمضادات الأكسدة.
2. استبدال الدهون المتحولة بزيوت صحية مثل زيت الزيتون وزيت بذور الكتان.
3. تناول البروتينات الصحية مثل الدواجن والأسماك بدلاً من اللحوم المصنعة.
4. شرب الماء بانتظام والابتعاد عن المشروبات الغازية.
5. الاعتدال في الكافيين والامتناع عن الكحول.
6. اختيار منتجات ألبان عضوية أو قليلة الدسم.
7. ممارسة الرياضة بانتظام للحفاظ على وزن صحي يدعم الخصوبة.
الأطعمة ليست مجرد مصدر للشبع، بل هي مفتاح أساسي للصحة الإنجابية. الدراسات العلمية تؤكد أن الإفراط في استهلاك الأطعمة المصنعة، الدهون المتحولة، السكر الأبيض، والمشروبات الغازية يمكن أن يقلل من فرص الإنجاب ويزيد من خطر العقم عند الرجال والنساء على حد سواء. إن تبني نظام غذائي صحي يعتمد على الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية يمكن أن يحسن الخصوبة بشكل كبير ويزيد فرص الحمل بشكل طبيعي.
