أصبح مرض السكري من النوع الثاني من أكثر الأمراض المزمنة انتشارًا في العالم، مما دفع العلماء والباحثين إلى البحث عن حلول طبيعية وفعّالة للمساعدة في التحكم بمستويات السكر في الدم. من بين هذه الحلول، تبرز القرفة كأحد التوابل التي أظهرت دراسات علمية تأثيرًا إيجابيًا في خفض مستويات السكر.
القرفة: دراسة علمية تثبت فعاليتها
أظهرت دراسة أميركية حديثة، بقيادة الدكتور جوليو روميو من مركز جوسلين للسكري في بوسطن، أن القرفة قد تساعد في التحكم بمستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بمرحلة ما قبل السكري، مما يساهم في إبطاء تطور الحالة إلى الإصابة بالسكري من النوع الثاني. نشرت هذه الدراسة في مجلة “جورنال أوف ذا إيندوكراين سوسايتي”.
فوائد القرفة في خفض السكر
تحسين حساسية الأنسولين: تساعد القرفة في تحسين استجابة الجسم للأنسولين، مما يسهم في تنظيم مستويات السكر في الدم.
خفض مستويات السكر الصيامي: تشير بعض الدراسات إلى أن تناول القرفة يمكن أن يقلل من مستويات السكر في الدم بعد الصيام.
تقليل مستويات الكوليسترول: بالإضافة إلى تأثيرها على السكر، قد تساهم القرفة في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
تحذيرات وملاحظات
الكمية المناسبة: يُنصح بتناول نصف ملعقة صغيرة من القرفة يوميًا.
النوعية: يفضل استخدام القرفة السيلانية (Cinnamomum verum) لأنها تحتوي على مستويات أقل من الكومارين، وهو مركب قد يكون ضارًا عند تناوله بكميات كبيرة.
التفاعل مع الأدوية: يجب على الأشخاص الذين يتناولون أدوية لخفض السكر في الدم استشارة الطبيب قبل إضافة القرفة إلى نظامهم الغذائي، لتجنب حدوث انخفاض حاد في مستويات السكر.
دراسات داعمة
دراسة نشرت في “مجلة التغذية”: أظهرت أن تناول القرفة يوميًا لمدة 12 أسبوعًا أدى إلى انخفاض ملحوظ في مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني.
دراسة أخرى في “مجلة الطب البديل والتكميلي”: أشارت إلى أن القرفة قد تحسن من مستويات السكر التراكمي (HbA1c) لدى الأشخاص المصابين بمرحلة ما قبل السكري.
أعشاب وتوابل أخرى تساهم في خفض السكر
بالإضافة إلى القرفة، هناك العديد من الأعشاب والتوابل التي أظهرت دراسات علمية تأثيرًا إيجابيًا في خفض مستويات السكر في الدم، مثل:
الحلبة: تحتوي على ألياف ومكونات تساعد في تقليل امتصاص السكر في الأمعاء.
الزنجبيل: أظهرت بعض الدراسات أن الزنجبيل يمكن أن يخفض مستويات السكر دون التأثير في مستوى الأنسولين نفسه.
الكركم: يُعتقد أن الكركم يقلل مستويات السكر في الدم عن طريق زيادة حساسية الجسم للأنسولين.
الحنظل: يُستخدم في الطب التقليدي الآسيوي ويعتقد أنه يقلل مستويات السكر في الدم عن طريق زيادة حساسية الجسم للأنسولين.
شوك الحليب: يحتوي على مادة السيليمارين، التي لها خصائص مضادة للأكسدة وتقلل مقاومة الأنسولين لدى مرضى السكري.
نصائح عملية
إضافة القرفة إلى النظام الغذائي: يمكن إضافة القرفة إلى الشاي، القهوة، أو حتى الأطعمة المخبوزة.
مراقبة مستويات السكر: من المهم مراقبة مستويات السكر في الدم بانتظام عند استخدام الأعشاب والتوابل كجزء من خطة العلاج.
استشارة الطبيب: قبل بدء أي علاج طبيعي، يُنصح دائمًا بالتشاور مع الطبيب، خاصةً إذا كنت تتناول أدوية لخفض السكر في الدم.
تُظهر الدراسات العلمية أن بعض الأعشاب والتوابل، مثل القرفة، يمكن أن تساهم في خفض مستويات السكر في الدم وتحسين حساسية الأنسولين. ومع ذلك، يجب استخدامها بحذر وتحت إشراف طبي، خاصةً للأشخاص الذين يتناولون أدوية لخفض السكر.
