في الوقت الذي يزداد فيه القلق عالميًا من الانتشار المتزايد لمرض الزهايمر والخرف المرتبط بتقدم العمر، كشف باحثون في جامعة نورثمبريا البريطانية أن عشبة طبيعية متوفرة في كل مطبخ تقريبًا، قد تكون بمثابة درع واقٍ للدماغ وتحافظ على قوة الذاكرة والتركيز بشكل مذهل. هذه العشبة ليست غريبة علينا، بل نستخدمها كثيرًا في تتبيل اللحوم والدواجن، إنها إكليل الجبل (الروزماري).
الروزماري والدماغ: علاقة قديمة تؤكدها الأبحاث
منذ قرون كان اليونانيون القدامى يضعون إكليل الجبل على رؤوسهم أثناء الامتحانات لتعزيز الذاكرة.
العلم الحديث جاء ليؤكد هذا التراث الشعبي؛ حيث أظهرت الدراسات أن استنشاق رائحة الروزماري أو تناوله في الطعام يرفع من كفاءة الذاكرة قصيرة وطويلة المدى.
يحتوي الروزماري على مركبات مثل حمض الكارنوسيك و مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الدماغ من التلف الناتج عن الجذور الحرة، وتساعد على تحسين تدفق الدم إلى الدماغ.
دراسة حديثة مذهلة
في تجربة علمية أجريت على مجموعة من كبار السن، تبيّن أن الأشخاص الذين تناولوا مشروبات عشبية تحتوي على مستخلص الروزماري، أو استنشقوا زيته العطري، كانت نتائج اختبارات الذاكرة لديهم أفضل بنسبة 15 – 20% مقارنةً بغيرهم.
وأكد الدكتور مارك موس، أستاذ علم الأعصاب السلوكي:
الروزماري قد يكون من أبسط وأرخص الوسائل الطبيعية لتقوية الذاكرة والحفاظ على صحة الدماغ مع التقدم في العمر.
كيف يحمي الروزماري من الزهايمر؟
1. تنشيط الدورة الدموية الدماغية: يزيد من تدفق الدم ويحسن وصول الأوكسجين إلى المخ.
2. محاربة الالتهابات العصبية: يخفف من التهابات الخلايا العصبية المرتبطة بالزهايمر.
3. تحفيز الناقلات العصبية: يساعد على تحسين التواصل بين خلايا الدماغ.
4. مضاد قوي للأكسدة: يقلل من تراكم البروتينات الضارة (بيتا أميلويد) التي ترتبط بتطور الزهايمر.
طرق بسيطة لاستخدام إكليل الجبل يوميًا
شاي الروزماري: ضع ملعقة صغيرة من أوراق الروزماري المجففة في كوب ماء مغلي، واتركها 5 دقائق ثم اشربها.
التوابل: أضفه إلى الدجاج، اللحوم، أو البطاطس المشوية.
الزيت العطري: استنشاق زيت الروزماري الطبيعي لدقائق يوميًا قد يعزز التركيز والذاكرة.
الزيت المنقوع: يمكن إضافة أوراق الروزماري إلى زيت الزيتون واستخدامه في السلطات.
تجارب واقعية
فاطمة (52 عامًا): “بدأت أشرب شاي الروزماري مرتين يوميًا، ولاحظت تحسنًا في التركيز والقدرة على التذكر خلال شهر واحد فقط.”
أحمد (60 عامًا): “استخدمت زيت الروزماري في جلسات استرخاء، وشعرت براحة ذهنية ونشاط أكبر.”
فوائد إضافية للروزماري
يخفف من التوتر والقلق.
يحسن الهضم ويمنع الانتفاخ.
يقوي جهاز المناعة.
يحمي القلب والأوعية الدموية.
إكليل الجبل ليس مجرد نكهة لذيذة في المطبخ، بل هو كنز صحي مهمل. الدراسات الحديثة تثبت أن هذه العشبة تساعد في تقوية الذاكرة، تنشيط الدماغ، والوقاية من خطر الزهايمر والخرف بإذن الله.
ربما يكمن السر في حماية عقولنا من الشيخوخة في أبسط الأشياء الموجودة حولنا… فقط رشّة من الروزماري على طعامك قد تصنع الفرق.
