“مفاجأة طبية داخل زجاجة زيت”… زيت طبيعي يُعالج التهابات المعدة، يذيب الدهون، ويقوي القلب… موجود في كل بيت عربي !!
في تطور مفاجئ يُعيد النظر في بعض المكونات البسيطة داخل مطابخنا، كشف باحثون وخبراء تغذية عن فوائد مذهلة لزيت الزيتون البكر، والذي يُعد أحد أكثر الزيوت انتشارًا في البيوت العربية، بل ويُستخدم يوميًا دون أن يدرك الكثيرون قوته العلاجية الكامنة.
فبحسب العديد من الدراسات الطبية الحديثة، فإن زيت الزيتون البكر يحتوي على تركيبة فريدة من الأحماض الدهنية غير المشبعة، ومضادات الأكسدة، وعلى رأسها “الأوليكانثال”، الذي أثبتت التجارب فعاليته في تقليل الالتهابات، وخاصة تلك المرتبطة بجدار المعدة والجهاز الهضمي. وهذا يعني أن تناول ملعقة واحدة يوميًا من زيت الزيتون على الريق قد يكون له مفعول مهدئ وسريع في حالات التهابات المعدة المزمنة والقولون العصبي.
ولم تقتصر فوائده عند هذا الحد، بل أظهرت الأبحاث أن زيت الزيتون يساعد في إذابة الدهون الضارة المتراكمة حول الأعضاء الحيوية، وخاصة الكبد والبطن، مما يجعله عنصرًا داعمًا في خطط إنقاص الوزن الصحية. كما أنه يُحسّن من عملية التمثيل الغذائي ويمنح الجسم شعورًا بالشبع لفترات أطول، مما يقلل من استهلاك السعرات الزائدة.
أما عن القلب، فالقصة لا تقل إثارة! فقد أوصت منظمة القلب العالمية باستخدام زيت الزيتون كبديل أساسي للزيوت الصناعية المهدرجة، لما له من قدرة على تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يساهم في تقوية الشرايين وحماية القلب من الجلطات والأمراض المزمنة.
وبحسب تقرير نشرته مجلة “نيوترشن ريسيرش”، فإن سكان منطقة البحر المتوسط، الذين يعتمدون بشكل أساسي على زيت الزيتون في تغذيتهم، يتمتعون بأقل معدلات لأمراض القلب والسمنة المزمنة مقارنة بسكان باقي مناطق العالم.
كيف تستخدم زيت الزيتون للحصول على فوائده القصوى؟
تناول ملعقة كبيرة منه يوميًا على الريق.
استخدمه بدل الزبدة أو السمن في الطهي.
أضفه إلى السلطات والخضروات المشوية لزيادة الفائدة.
امزجه مع الليمون كعلاج تقليدي مطهر للكبد والمعدة.
تحذير مهم:
يُنصح باستخدام زيت الزيتون البكر الممتاز فقط، والابتعاد عن الأنواع التجارية المكررة أو المخلوطة، لأنها تفقد معظم خصائصها العلاجية خلال المعالجة الصناعية.
في النهاية.. قد تكون زجاجة زيت الزيتون المتواضعة في مطبخك هي المفتاح لصحة أفضل، ومناعة أقوى، وقلب أكثر شبابًا! فلا تستهِن بهذه “المعجزة الطبيعية” التي تغفل عنها الكثير من البيوت.
