الأطباء يحذرون من وجبة متوفرة في كل بيت لأنها سم قاتل تقودك الى القبر… لاتتناولها حتى وان كنت ستموت من الجوع !!
قد نظن في حياتنا اليوميه أن كل ما يُقدم لنا على المائدة آمن وصحي لكن الحقيقة مختلفة تماما. هناك بعض الاطعمة التي قد تبدو عاديه او حتى شهيه، لكنها في الواقع تحمل خطرا حقيقيًا إذا لم يتم التعامل معها بالشكل الصحيح. من أمراض الجهاز الهضمي إلى التسمم وحتى الوفاة
في هذا المقال نكشف لك خمسة من اخطر الاطعمة في العالم والتي تتطلب وعيا وحذرا شديدين قبل تناولها
السمكة المنتفخه.. وجبة فاخرة قد تودي بحياتك
تعرف في اليابان باسم فوغو وتعتبر من الاطباق الراقية، لكن خلف هذا الطبق الفاخر يكمن خطر قاتل. السمكة المنتفخة تحتوي على مادة تُدعى تيترودوتوكسين وهي مادة شديدة السمية اخطر من السيانيد بعدة مرات
هذه السمكة تتطلب طهاة محترفين تلقوا تدريبا دقيقا لسنوات حيث يتوجب عليهم إزالة جميع الأجزاء السامة مثل الكبد، والجلد، والعيون، والأحشاء. خطأ بسيط في التحضير قد يكون كافيًا لإنهاء حياة الشخص الذي يتناولها خلال ساعات فقط
جبن كاسو مارزو.. جبن بالديدان
في جزيرة سردينيا الإيطالية، ينتشر نوع غريب من الجبن يُعرف باسم “كاسو مارزو”. هذا الجبن يحتوي على ديدان حية! يتم تحضيره من جبن البيكورينو، ثم تُضاف إليه يرقات ذباب تتغذى على الجبن وتُحول قوامه إلى كتلة ناعمة أشبه بالسائل.
وعلى الرغم من طعمه القوي الذي يشبه جبن غورغونزولا، فإن المخاطر الصحية المرتبطة به عديدة. أحد أخطرها هو احتمال وجود يرقات ميتة بداخله، مما قد يشير إلى فساد الجبن، ما يسبب القيء والإسهال واضطرابات المعدة.
الطريف أن هذه الديدان يمكنها القفز لمسافة ١٥ سم، لذا عند تناوله يجب أن تكون يقظًا حتى لا تصيبك في وجهك!
الراوند.. نبات صحي في الظاهر لكنه قد يؤذي الكلى
عشبة الراوند تُستخدم بكثرة في وصفات الحلويات والمشروبات، خصوصًا في بريطانيا، لكن الجزء الأخضر من أوراقها يحتوي على حمض “الأوكساليك”، وهو مركّب سام.
تناول كمية كبيرة من هذا الحمض يمكن أن يُسبب الغثيان، ويُقلل من قدرة الجسم على امتصاص المعادن، بل وقد يؤدي إلى تكوّن حصوات الكلى. ورغم أن السُمّية عالية في الأوراق وليس السيقان، إلا أن تناول الأوراق يُعد مخاطرة لا داعي لها.
الفاصوليا الحمراء.. بروتين مفيد إذا لم يكن نيئا
الفاصوليا الحمراء تحتوي على مادة تُدعى “فايتوهيماجلوتينين”، وهي مادة يصعب هضمها وتُصبح سامة إذا لم تُطبخ بشكل جيد.
أكل الفاصوليا الحمراء النيئة أو غير المطبوخة جيدًا يمكن أن يؤدي إلى آلام شديدة في المعدة، وقيء، وربما أعراض أخرى خطيرة. لذلك يجب نقعها لمدة لا تقل عن ١٢ ساعة، ثم غليها جيدًا.
الأمر نفسه ينطبق على فول الصويا الأحمر، الذي يحتوي على إنزيم قد يُسبب عُسر الهضم إن لم يتم التخلص منه عبر الطهي السليم.
جوزة الطيب.. نكهة لذيذة باثار نفسية خطيرة
هذه التوابل الشهيرة تُستخدم في وصفات الحلوى والمشروبات وحتى في اللحوم، لكن ما لا يعرفه كثيرون هو أن تناولها بكميات كبيرة قد يُسبب الهلوسة واضطرابات نفسية حادة!
إلى جانب الغثيان، وآلام الجسم، وصعوبة التنفس، فإن جوزة الطيب تحتوي على مادة ميرستيسين والتي قد تسبب نوبات عصبية وأعراض ذهانية.
ورغم أن التسمم منها نادر، إلا أن استخدامها كمادة مهلوسة كان شائعًا في الماضي، وهو ما يفسر الخطر الكامن وراء هذه النكهة المحببة.
ليست كل الأطعمه بريئة بعضها يختبئ خلف قناع من النكهات الرائعة والمظهر الجذاب لكنه في الحقيقة قد يحمل لك الأذى أو حتى الموت فكن حذرا وتاكد دائمًا من المصدر وطريقة التحضير وابتعد عن المغامره عندما يتعلق الامر بصحتك .
