دراسة طبية حديثة… نوع من الفواكه الصيفية يقتل الخلايا السرطانية في القولون والثدي… ويحمي الجهاز الهضمي من القرح والالتهابات !!

في السنوات الأخيرة أصبح الاهتمام بالطب الوقائي والتغذية العلاجية في تزايد كبير خاصة مع ارتفاع نسب الإصابة بالسرطان وأمراض الجهاز الهضمي في مختلف أنحاء العالم. واحدة من النقاط التي كشفتها الأبحاث الطبية الحديثة هي أن بعض الفواكه الصيفية التي نتناولها بشكل عادي قد تحمل خصائص دوائية قوية قادرة على محاربة الخلايا السرطانية وحماية أنسجة الجهاز الهضمي من التلف والالتهاب.

ومن بين هذه الفواكه تبرز الرمان والتوت الأحمر والعنب الأسود كأكثر الأنواع التي تمت دراستها في المختبرات الطبية. هذه الفواكه ليست مجرد غذاء منعش في أيام الصيف الحارة بل تعتبر مخزنا حقيقيا لمركبات نباتية نشطة تعرف باسم البوليفينولات والفلافونويدات والأنثوسيانينات التي تمتلك قدرة مثبتة على إيقاف نمو الخلايا السرطانية وإحداث ما يعرف بالموت المبرمج للخلايا دون أن تؤذي الخلايا السليمة.

الرمان وسر قوته العلاجية

الرمان من الفواكه الغنية بمركب حمض الإيلاجيك والبونيكالاجين، وهما من أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية. أظهرت دراسة منشورة في مجلة Cancer Prevention Research أن مستخلص الرمان نجح في تقليل نمو الخلايا السرطانية في القولون بنسبة وصلت إلى 54 بالمئة في التجارب المخبرية. كما بينت أبحاث أخرى أن مركبات الرمان تثبط تكوين الأوعية الدموية الجديدة التي تغذي الورم مما يحد من انتشاره.

إلى جانب ذلك للرمان تأثير وقائي على الجهاز الهضمي حيث يحمي بطانة المعدة من القرح الناتجة عن الالتهاب أو تناول الأدوية المسكنة لفترات طويلة، وهذا ما أثبتته دراسة أجريت في جامعة القاهرة حيث وُجد أن تناول مستخلص الرمان يقلل من علامات الالتهاب والأكسدة في أنسجة المعدة.

التوت الأحمر ومركبات الأنثوسيانين

التوت الأحمر يحتوي على تركيز عالٍ من الأنثوسيانينات التي تعطيه اللون الداكن المميز. هذه المركبات لا تقتصر على كونها أصباغا طبيعية بل تعمل كمضادات قوية للالتهاب والسرطان. دراسة أجريت في جامعة أوهايو بالولايات المتحدة أظهرت أن إعطاء مسحوق التوت لمجموعة من مرضى سرطان القولون أدى إلى تقليل نمو الأورام وتحسن ملحوظ في مؤشرات الالتهاب.

كما أن التوت يحسن صحة الأمعاء من خلال دعم نمو البكتيريا النافعة التي تفرز أحماضا دهنية قصيرة السلسلة مثل البوتيرات، وهذه الأحماض تلعب دورا مهما في حماية خلايا القولون من التحول السرطاني.

العنب الأسود ومستخلص الريسفيراترول

العنب الأسود من أغنى المصادر الطبيعية بمركب الريسفيراترول الذي تمت دراسته على نطاق واسع. هذا المركب أظهر قدرته على إحداث الموت المبرمج للخلايا السرطانية في الثدي والقولون والرئة. مجلة Clinical Cancer Research نشرت دراسة أكدت أن الريسفيراترول يعطل دورة انقسام الخلية ويمنع انتقال الإشارات التي تحفز نمو الأورام.

إضافة إلى ذلك يحتوي العنب على مركبات بروانثوسيانيدين التي تعزز مرونة الأوعية الدموية وتحمي من الالتهابات المعوية والقرح الناتجة عن العدوى البكتيرية.

آلية عمل هذه الفواكه ضد السرطان

ما يجمع بين الرمان والتوت والعنب هو ثراؤها بمضادات الأكسدة التي تعمل على عدة مستويات:

تعطيل الجذور الحرة التي تسبب تلف الحمض النووي وتحفز نشوء الخلايا السرطانية.

تحفيز آليات الموت المبرمج للخلايا السرطانية بحيث تموت بشكل منظم ولا تتحول إلى ورم خبيث.

تثبيط تكوين الأوعية الدموية المغذية للورم.

تقليل الالتهاب المزمن الذي يعتبر أحد العوامل المسببة للسرطان.

الحماية من أمراض الجهاز الهضمي

بجانب تأثيرها المضاد للسرطان فإن هذه الفواكه تعمل على تقوية جدار المعدة والأمعاء ومنع حدوث القرح والالتهابات. على سبيل المثال الرمان يقلل من إفراز الحمض الزائد ويحمي بطانة المعدة من التآكل. التوت يدعم نمو البكتيريا النافعة التي توازن البيئة الميكروبية وتحمي القولون. العنب يخفف من الالتهاب المرتبط بمرض القولون العصبي ومرض كرون.

الدراسات السريرية على البشر

رغم أن الكثير من الأبحاث بدأت في المختبر والحيوانات إلا أن هناك تجارب سريرية على البشر تدعم هذه النتائج. دراسة سريرية نشرت عام 2019 على مرضى مصابين بسرطان البروستاتا أظهرت أن تناول عصير الرمان بانتظام ساعد على إبطاء ارتفاع مؤشرات المرض. تجارب أخرى على مرضى القولون الذين تناولوا مسحوق التوت أظهرت تحسنا في مؤشرات الأكسدة والالتهاب.

كيفية إدخال هذه الفواكه في النظام الغذائي

ينصح الخبراء بتناول حصة يومية من إحدى هذه الفواكه في صورتها الطبيعية للحصول على الفائدة القصوى. يمكن تناول كوب من عصير الرمان أو حفنة من التوت أو عنقود من العنب الأسود يوميا. كما يمكن إضافتها إلى السلطة أو الشوفان أو العصائر المخفوقة.

الفواكه الصيفية ليست مجرد طعام لذيذ بل تحمل في داخلها مركبات قوية قادرة على دعم صحة الجسم والوقاية من الأمراض المزمنة. الرمان والتوت والعنب الأسود أظهرت الدراسات أن لها تأثيرات مباشرة على الخلايا السرطانية في القولون والثدي كما تحمي المعدة والأمعاء من القرح والالتهابات. هذه النتائج تجعل من تناول هذه الفواكه عادة صحية يجب الحفاظ عليها ضمن نمط حياة متوازن غني بالخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية.