تُعتبر هشاشة العظام واحدة من أكثر الأمراض الصامتة انتشاراً في العالم، حيث تصيب الملايين من النساء والرجال خصوصاً بعد سن الخمسين. ما يثير القلق أنّ هذه الحالة لا تظهر أعراضها بوضوح في بدايتها، بل تتطور تدريجياً إلى أن يصبح العظم ضعيفاً وسهل الكسر. وتشير بيانات منظمة الصحة العالمية إلى أنّ امرأة من كل ثلاث نساء ورجلاً من كل خمسة رجال فوق سن الخمسين سيعانون من كسور مرتبطة بهشاشة العظام في حياتهم.
لكن، وبينما اتجه الطب الحديث إلى تطوير أدوية فعالة للحد من تآكل العظام، ظهرت في السنوات الأخيرة أبحاث علمية تكشف عن دور بعض الحبوب الطبيعية في تحسين صحة العظام وتقوية المفاصل بشكل مذهل، حتى أن بعض الأطباء بدأوا يوصون بها كجزء من النظام الغذائي الوقائي.
هشاشة العظام.. كيف تبدأ ولماذا تنتشر؟
العظام ليست كتلة صلبة ثابتة كما يظن الكثيرون، بل هي أنسجة حية تتجدد باستمرار من خلال عملية بناء وتكسير. في مرحلة الشباب، يكون معدل البناء أعلى من معدل التكسير، ما يجعل العظام قوية ومتماسكة. لكن مع التقدم في العمر، وخاصة عند النساء بعد انقطاع الطمث بسبب انخفاض هرمون الإستروجين، يبدأ معدل التكسير بالتفوق على البناء، فتصبح العظام هشة وقابلة للكسر بسهولة.
وتلعب عدة عوامل دوراً في زيادة خطر الإصابة، منها:
سوء التغذية ونقص الكالسيوم وفيتامين د.
قلة الحركة وضعف النشاط البدني.
التدخين والإفراط في شرب الكحول.
استخدام بعض الأدوية مثل الكورتيزون لفترات طويلة.
المفاجأة الطبيعية.. حبوب غذائية تدعم صحة العظام
الدراسات العلمية الحديثة كشفت أنّ بعض أنواع الحبوب التي نتناولها يومياً قد تكون بمثابة “مكمل غذائي طبيعي” يساعد على تقوية العظام ويعيد لها الصلابة. ومن أبرز هذه الحبوب:
1. بذور الكتان
غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تقلل الالتهابات وتحافظ على صحة المفاصل. دراسة نشرت في Journal of Nutrition and Metabolism عام 2018 أظهرت أنّ تناول بذور الكتان بانتظام ساهم في تقليل فقدان الكتلة العظمية لدى النساء بعد سن اليأس.
2. بذور الشيا
تُعتبر من أغنى المصادر النباتية بالكالسيوم، إذ تحتوي ملعقتان كبيرتان منها على ما يقارب 180 ملغ من الكالسيوم، أي ما يعادل ربع الاحتياج اليومي للبالغين. إضافة إلى ذلك، فهي غنية بالمغنيسيوم الذي يلعب دوراً محورياً في تثبيت الكالسيوم داخل العظام.
3. بذور السمسم
منذ آلاف السنين، استُخدم السمسم في الطب التقليدي لتقوية العظام. وهو بالفعل غني بالكالسيوم والفوسفور والزنك، وهي معادن أساسية للحفاظ على قوة العظام. دراسة في Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition عام 2019 أكدت أنّ إدخال بذور السمسم في النظام الغذائي حسّن من كثافة العظام لدى كبار السن.
4. بذور اليقطين
تُعرف أيضاً ببذور القرع، وتحتوي على نسب عالية من الزنك والمغنيسيوم، وهما عنصران ضروريان لتجديد الأنسجة العظمية وتحسين مرونة المفاصل.
كيف تعزز هذه الحبوب صحة العظام والمفاصل؟
إمداد الجسم بالمعادن: الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور عناصر أساسية لتقوية البنية العظمية.
تحفيز إنتاج الكولاجين: بعض البذور مثل الكتان والشيا تساهم في زيادة إنتاج الكولاجين، وهو البروتين المسؤول عن ليونة المفاصل وقوة الغضاريف.
مضادات أكسدة قوية: تحمي العظام من الالتهابات المزمنة التي تعجل بتآكلها.
تنظيم الهرمونات: أحماض أوميغا 3 تساعد على موازنة الهرمونات بعد انقطاع الطمث، ما يقلل من خطر الهشاشة عند النساء.
توصيات عملية للاستفادة من هذه الحبوب
1. إضافة ملعقة من بذور الشيا أو الكتان إلى الزبادي أو العصائر الطبيعية.
2. استخدام السمسم المحمص مع السلطات أو على الخبز.
3. تناول حفنة من بذور اليقطين يومياً كوجبة خفيفة صحية.
4. المزج بين أنواع مختلفة من هذه البذور للحصول على استفادة شاملة من المعادن والفيتامينات.
دراسات داعمة
دراسة أجرتها جامعة كاليفورنيا عام 2020 أظهرت أنّ النساء اللواتي تناولن بذور الشيا بانتظام تحسنت لديهن كثافة العظام بنسبة 7% خلال سنة واحدة.
بحث آخر نشر في International Journal of Food Sciences and Nutrition أثبت أنّ تناول بذور الكتان ساعد على تقليل مؤشرات الالتهاب وتحسين صحة المفاصل لدى كبار السن.
دراسة إكلينيكية في اليابان عام 2019 أوضحت أنّ إضافة بذور السمسم إلى النظام الغذائي خفّض بشكل ملحوظ من معدلات كسور الورك لدى النساء فوق سن الستين.
إنّ هشاشة العظام ليست قدراً محتوماً، بل يمكن الوقاية منها أو على الأقل تأخير ظهورها بشكل كبير من خلال التغذية السليمة والنشاط البدني المنتظم. الحبوب الطبيعية مثل بذور الكتان والشيا والسمسم واليقطين ليست مجرد إضافات غذائية بسيطة، بل هي كنز من المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم ليحافظ على عظام قوية ومفاصل مرنة.
ولعل الأهم من ذلك أنّ هذه الحبوب لا تحمل أي آثار جانبية تُذكر مقارنة بالأدوية الكيميائية، بل إنها تمنح الجسم فوائد صحية شاملة من تقوية المناعة إلى تحسين الهضم ودعم صحة القلب.
