“أطباء العالم يحذرون”… تجنب هذه الوجبة على الفطور… تدمر القلب وترفع ضغط الدم بشكل خطير !!

في ظل تزايد الأمراض المزمنة التي تضرب القلب والشرايين وارتفاع نسب المصابين بضغط الدم المرتفع حول العالم بدأت الأبحاث الطبية تركز بشكل أكبر على تأثير العادات اليومية على الصحة وخصوصًا العادات الغذائية التي نمارسها في بداية اليوم. وبحسب ما أكده عدد من كبار الأطباء وخبراء التغذية في عدة دول فإن هناك وجبة واحدة يتناولها الملايين صباحًا دون وعي بمخاطرها على المدى البعيد وهي أحد الأسباب الخفية التي تدمّر صحة القلب وتؤدي إلى ارتفاع مفاجئ وخطير في ضغط الدم.

التحذير الصادم من أطباء القلب

وفقًا لما نشرته جمعية القلب الأمريكية وعدة جهات طبية أخرى فإن تناول اللحوم المصنعة صباحًا مثل النقانق والسجق واللحم المقدد يدخل الجسم في حالة من الضغط الأيضي ويؤدي إلى اضطراب في تدفق الدم ورفع مستويات الكوليسترول الضار بشكل سريع خصوصًا إذا ما تم تناول هذه الوجبة مع الخبز الأبيض والمشروبات الغازية أو القهوة المحلاة.

الدكتور ريتشارد كوين خبير أمراض القلب في لندن قال في حديث لصحيفة ديلي هيلث إن “وجبة الإفطار التقليدية التي تحتوي على البيض المقلي مع السجق أو اللحم المقدد قد تكون السبب الأساسي في ارتفاع ضغط الدم بشكل مفاجئ لدى بعض المرضى”. وأضاف أن الجسم عندما يستيقظ يكون بحاجة إلى تغذية داعمة للدورة الدموية وليس دهونًا مشبعة وأملاح زائدة تؤدي إلى تضييق الأوعية وزيادة الضغط على القلب.

ما المشكلة في هذه الوجبة؟

تكمن الخطورة في هذه الوجبة أنها تحتوي على نسب عالية جدًا من الصوديوم والدهون المشبعة والبروتينات الحيوانية الثقيلة التي يصعب على الجهاز الهضمي التعامل معها صباحًا. كما أن اللحوم المصنعة عادةً ما تحتوي على مواد حافظة مثل نترات الصوديوم وهي مواد ثبت ارتباطها بأمراض القلب وسرطان القولون بحسب تقارير منظمة الصحة العالمية.

إضافة إلى ذلك فإن الجمع بين اللحوم المصنعة والخبز الأبيض أو المعجنات يرفع مؤشر السكر في الدم ويحفّز البنكرياس على إفراز الأنسولين بشكل مفرط مما يعرض الجسم للإرهاق الأيضي ويزيد من احتمال الإصابة بالسكري من النوع الثاني.

التأثير على ضغط الدم

في دراسة أجراها باحثون في جامعة هارفارد ونُشرت في مجلة التغذية السريرية تم فحص 4500 شخص أعمارهم بين 35 إلى 60 عامًا وتمت متابعة نظامهم الغذائي لمدة عامين وتبين أن الأشخاص الذين يبدؤون يومهم بوجبات تحتوي على اللحوم المصنعة والخبز الأبيض والمشروبات المحلاة كانوا أكثر عرضة لارتفاع ضغط الدم بنسبة تصل إلى 41 بالمئة مقارنة بغيرهم.

الدكتور مايكل براندن من كلية الطب في بوسطن يقول إن الجسم يتفاعل بقوة مع هذه الوجبة صباحًا لأنها تُربك توازن الأملاح والسوائل في الدم وترفع معدل التوتر الداخلي مما يؤدي إلى انقباض الأوعية الدموية بشكل مفاجئ وهذه الحالة هي البيئة المثالية للإصابة بجلطة قلبية أو ارتفاع ضغط شديد.

ما البديل الآمن والنافع؟

ينصح الأطباء حول العالم الآن بالتحول إلى فطور صحي خفيف ومفيد مثل الشوفان مع الحليب أو الزبادي الطبيعي أو البيض المسلوق مع شرائح الأفوكادو والخضار الطازجة. كما يمكن تناول الفواكه مثل التوت والموز مع القليل من المكسرات غير المملحة. هذه الوجبات تمنح الجسم طاقة متوازنة وتحافظ على صحة القلب وتدعم وظيفة الأوعية الدموية وتقلل فرص ارتفاع ضغط الدم.

الفطور ليس مجرد وجبة بل هو قرار طبي يومي تتخذه لصحتك. والوقوع في فخ الوجبات الغنية بالدهون والملح صباحًا هو بمثابة ضخ عبء مباشر على القلب والدورة الدموية. إذا كنت ممن اعتادوا تناول اللحوم المصنعة في الصباح فقد يكون الوقت قد حان لإعادة النظر في هذه العادة واستبدالها بخيارات تدعم صحتك وتحمي قلبك وتمنحك طاقة حقيقية دون أضرار خفية.