في الوقت الذي تتسابق فيه الشركات الطبية على إنتاج المكملات الغذائية والأدوية التي تعزز مناعة الجسم، يغفل الكثير من الناس عن وجود كنز طبيعي مهمل بين أيديهم، يتمثل في فاكهة بسيطة كانت تُستخدم منذ مئات السنين كعلاج فعّال للالتهابات وتعزيز جهاز المناعة. هذه الفاكهة ليست نادرة ولا مكلفة، بل يمكن العثور عليها في معظم الأسواق، إلا أن أغلب الناس لا يعرفون قيمتها الحقيقية ولا الفوائد العلمية التي أثبتتها الأبحاث الحديثة حول تأثيرها السريع في محاربة الالتهابات وتقوية الدفاعات الطبيعية للجسم خلال 24 ساعة فقط.
هذه الفاكهة هي الكيوي، تلك الثمرة الصغيرة ذات القشرة البنية الخشنة واللب الأخضر الزاهي، والتي تحتوي على مزيج فريد من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية النشطة. فقد أكدت دراسات علمية حديثة أن الكيوي يُعد من أقوى الفواكه في دعم جهاز المناعة بفضل احتوائه على تركيز عالٍ من فيتامين C، الذي يلعب دورًا محوريًا في تعزيز إنتاج خلايا الدم البيضاء المسؤولة عن مقاومة العدوى والفيروسات.
وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة Nutrients عام 2018، فإن تناول ثمرة إلى ثمرتين من الكيوي يوميًا يمكن أن يرفع مستويات فيتامين C في الدم بنسبة تفوق 100٪ خلال 24 ساعة فقط، وهو ما ينعكس على تحسن المناعة وتقليل احتمالية الإصابة بنزلات البرد والالتهابات الفيروسية. كما وجدت الدراسة أن الكيوي لا يقتصر تأثيره على الوقاية فحسب، بل يساهم أيضًا في تسريع الشفاء وتقليل مدة الأعراض عند حدوث العدوى.
ما يميز الكيوي كذلك هو احتواؤه على مجموعة واسعة من مضادات الأكسدة القوية مثل الفلافونويدات والبوليفينولات، وهي مركبات تهاجم الجذور الحرة المسببة للالتهابات المزمنة في الجسم. وتشير أبحاث منشورة في Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition إلى أن مضادات الأكسدة في الكيوي تساعد في خفض مستويات مؤشرات الالتهاب مثل CRP في الدم، وهو ما يساهم في حماية القلب والأوعية الدموية والمفاصل من التلف الناتج عن الالتهاب المستمر.
إلى جانب ذلك، يحتوي الكيوي على نسبة مرتفعة من الألياف الغذائية التي تعمل على دعم صحة الجهاز الهضمي وتعزيز البكتيريا النافعة في الأمعاء، وهي جزء أساسي من منظومة المناعة. فقد أثبتت دراسات متقدمة أن ما يقارب 70٪ من جهاز المناعة يوجد في الجهاز الهضمي، وأن التوازن الميكروبي فيه له تأثير مباشر على قدرة الجسم على مقاومة الأمراض. تناول الكيوي بانتظام يُعيد هذا التوازن ويحسن عملية الامتصاص الغذائي ويمنع الالتهابات المعوية.
ولا يمكن إغفال دور الكيوي في دعم صحة الجهاز التنفسي. فالبحوث التي أجريت في جامعة أوكلاند في نيوزيلندا بيّنت أن الأطفال والبالغين الذين تناولوا الكيوي يوميًا لمدة أربعة أسابيع أظهروا تحسنًا ملحوظًا في وظائف الرئة وانخفاضًا في أعراض السعال واحتقان الأنف، ما يشير إلى أن الكيوي يمتلك قدرة طبيعية على تخفيف الالتهابات التنفسية وتحسين تدفق الهواء داخل الشعب الهوائية.
أما على مستوى المناعة الخلوية، فقد تبين أن المركبات النشطة في الكيوي مثل الكاروتينات والكلوروفيل تساعد على تنشيط الخلايا القاتلة الطبيعية (Natural Killer Cells) التي تعتبر خط الدفاع الأول ضد الخلايا المصابة بالفيروسات أو الخلايا السرطانية. دراسة من جامعة أوساكا اليابانية عام 2020 أثبتت أن تناول الكيوي بانتظام يزيد من نشاط هذه الخلايا بنسبة تصل إلى 30٪ خلال أيام قليلة، مما يفسر السرعة الملحوظة في تحسين مناعة الجسم خلال فترة وجيزة.
كما أن الكيوي يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم والفولات، وهي عناصر ضرورية لعمل الجهاز العصبي والدورة الدموية وتوازن ضغط الدم، الأمر الذي يجعل تأثيره شاملاً لا يقتصر فقط على المناعة. إضافة إلى ذلك، فإن الكيوي يحتوي على إنزيم طبيعي يُسمّى الأكتينيدين يساعد في هضم البروتينات، مما يقلل من الالتهابات الناتجة عن تراكم السموم أو ضعف عملية الهضم.
ولتحقيق أفضل استفادة من الكيوي، ينصح خبراء التغذية بتناوله طازجًا دون تقشير القشرة الخارجية، إذ تحتوي القشرة على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والألياف. كما يمكن إضافته إلى العصائر أو السلطات أو تناوله مع وجبة الإفطار لزيادة امتصاص الحديد من الأطعمة الأخرى، وهو أمر يعزز المناعة أيضًا.
وقد أشار تقرير نُشر في British Journal of Nutrition إلى أن تناول الكيوي بشكل منتظم لمدة أسبوعين فقط أدى إلى انخفاض مؤشرات الالتهاب في الجسم بنسبة 25٪، وتحسن كبير في مستويات الطاقة والتركيز العقلي بفضل احتوائه على فيتامينات المجموعة B ومضادات الأكسدة.
إن فاكهة الكيوي ليست مجرد طعام لذيذ، بل هي علاج طبيعي فعّال يقدمه لنا العلم والطبيعة معًا. فهي فاكهة مهملة لكنها تمتلك قوة غذائية استثنائية قادرة على تقوية جهاز المناعة، محاربة الالتهابات، وتنشيط الجسم خلال 24 ساعة فقط من تناولها. ومع نمط حياة صحي ومتوازن، يمكن لهذه الفاكهة الصغيرة أن تكون درعًا واقيًا يحمي الجسم من الأمراض، ويعيد إليه طاقته ونشاطه بطريقة طبيعية وآمنة تمامًا.
