في زمن ازدادت فيه أمراض العيون بسبب السهر الطويل أمام الشاشات والتعرض المستمر للهواتف والضوء الأزرق، أصبح البحث عن وسائل طبيعية للحفاظ على صحة العين أمراً ضرورياً لكل شخص.
فالعين هي أكثر الأعضاء حساسية في الجسم، وتتأثر بسرعة بالإجهاد ونقص الفيتامينات وسوء التغذية، ولهذا بدأ الأطباء وخبراء التغذية في التركيز على الأعشاب والنباتات التي تحتوي على مركبات تحمي أنسجة العين وتحافظ على الرؤية.
ومن بين هذه الأعشاب تبرز نبتة الجزر، المعروفة منذ القدم بأنها “غذاء البصر”، إلى جانب البقدونس والسبانخ والتوت البري، وهي نباتات متوفرة في كل بيت تقريباً وتُعد كنزاً من العناصر التي يحتاجها الجسم والعين للحفاظ على قوة النظر ووضوح الرؤية.
أولاً: الجزر.. مصدر طبيعي لفيتامين (A) الذي يحمي الشبكية
الجزر غني جدًا بمادة البيتا كاروتين، وهي مضاد أكسدة قوي يتحول داخل الجسم إلى فيتامين (A). هذا الفيتامين مسؤول بشكل مباشر عن حماية الشبكية، وهي الجزء من العين المسؤول عن استقبال الضوء ونقله إلى الدماغ على شكل صور.
وقد أثبتت دراسة نُشرت في مجلة “Nutrition Reviews” أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كافية من فيتامين (A) تقل لديهم احتمالات الإصابة بمرض العشى الليلي أو ضعف الرؤية في الإضاءة المنخفضة بنسبة تصل إلى 80٪ مقارنة بمن يعانون من نقصه.
كما أوضح باحثون من جامعة هارفارد أن تناول كوب من عصير الجزر يومياً لمدة 30 يومًا حسّن القدرة البصرية لدى المشاركين بنسبة ملحوظة نتيجة ارتفاع مستويات الكاروتينات في الدم.
ثانياً: البقدونس.. مطهر طبيعي للعين ومصدر قوي للفيتامينات
قد لا يعلم الكثيرون أن البقدونس من أقوى النباتات المفيدة لصحة العين.
فهو يحتوي على فيتامين C واللوتين والزياكسانثين، وهي مواد مضادة للأكسدة تحمي العين من التلف الناتج عن الجذور الحرة، وتقلل من خطر الإصابة بمرض الضمور البقعي المرتبط بالتقدم في العمر.
دراسة علمية من جامعة The National Eye Institute أكدت أن تناول الخضروات الورقية مثل البقدونس والسبانخ يقلل خطر الإصابة بأمراض الشبكية بنسبة 43٪، لما تحتويه من مواد تحمي خلايا العين من التلف التدريجي.
كما أن البقدونس ينقّي الدم ويُحسّن الدورة الدموية الدقيقة التي تغذي العين، مما يعزز نقل الأوكسجين والعناصر المغذية إليها.
ثالثاً: التوت البري.. سرّ تحسين الرؤية الليلية
التوت البري من الفواكه الغنية بمركبات الأنثوسيانين التي تساعد في تحسين الدورة الدموية داخل العين، وتعمل على تقوية الشعيرات الدموية الدقيقة المسؤولة عن تغذية الشبكية والقرنية.
وقد نشرت مجلة Advances in Nutrition عام 2020 دراسة أظهرت أن تناول مستخلص التوت البري لمدة 12 أسبوعًا حسّن من وضوح الرؤية الليلية بنسبة 30٪، كما قلل من إجهاد العين الناتج عن النظر الطويل إلى الشاشات.
هذه النتائج دفعت بعض شركات الأدوية إلى استخدام خلاصة التوت البري في المكملات الغذائية الخاصة بالعين، لكن وجود التوت كفاكهة طازجة في كل بيت يجعله بديلاً طبيعياً آمناً ومغذياً أكثر.
رابعاً: السبانخ.. الدرع الأخضر ضد ضعف البصر
تحتوي السبانخ على كميات كبيرة من اللوتين والزياكسانثين وهما من أهم المركبات التي تحمي العين من الأشعة فوق البنفسجية والضوء الأزرق المنبعث من الأجهزة الذكية.
هذه المواد تتجمع في منطقة الشبكية وتعمل كدرع واقٍ يمنع تلف الخلايا الحساسة للضوء.
دراسة أجرتها جامعة University of Wisconsin أثبتت أن الأشخاص الذين تناولوا السبانخ 3 مرات أسبوعياً كانوا أقل عرضة بفارق كبير للإصابة بإعتام عدسة العين أو ضعف البصر المرتبط بالعمر.
كما أن الحديد والمغنيسيوم الموجودان في السبانخ يحسّنان تدفق الدم إلى أنسجة العين ويعززان تجديد الخلايا.
خامساً: مشروب طبيعي لتقوية البصر
يمكن إعداد مشروب طبيعي بسيط في المنزل يجمع بين هذه العناصر، يساعد على تحسين النظر تدريجياً عند المداومة عليه، ويتكون من:
نصف جزرة طازجة مقطعة
حفنة من أوراق البقدونس
بضع أوراق من السبانخ
نصف كوب من التوت البري أو العنب الأسود
كوب ماء بارد أو حليب لوز طبيعي
تُخلط المكونات في الخلاط جيدًا وتشرب مرة يومياً صباحاً أو مساءً.
هذا المشروب يغذي العين بالفيتامينات والمعادن ويعزز إنتاج خلايا جديدة في الشبكية ويمنح الجسم طاقة مضادة للأكسدة تحمي العين من التدهور البصري مع الوقت.
كيف تحافظ على بصرك إلى أقصى مدى ممكن؟
1. قلّل من استخدام الهاتف قبل النوم بساعتين على الأقل
2. استخدم إضاءة مناسبة أثناء القراءة أو العمل
3. تناول أطعمة غنية بالفيتامينات خاصة A وE وC
4. أكثر من شرب الماء للحفاظ على رطوبة العين
5. مارس تمارين بسيطة للعين بتحريكها في كل الاتجاهات عدة دقائق يومياً
6. ابتعد عن التدخين فهو يقلل تدفق الدم إلى شبكية العين
7. قم بفحص بصرك سنوياً حتى لو لم تشعر بضعف
العين نعمة لا تقدر بثمن، وحمايتها تبدأ من الغذاء قبل الدواء.
فالنباتات الطبيعية مثل الجزر والبقدونس والسبانخ والتوت البري ليست مجرد أطعمة بل علاج وقائي فعّال يحافظ على وضوح الرؤية وقوة البصر لسنوات طويلة.
هذه النبتات المتوفرة في كل بيت تشكل درعاً واقياً ضد ضعف النظر، وتجعلنا نستغني تدريجياً عن المكملات باهظة الثمن التي تملأ الأسواق.
وقد أثبتت الأبحاث أن اتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة يقلل خطر الإصابة بأمراض العين بنسبة تفوق 60٪، وهو ما يجعل العودة للطبيعة الخيار الأذكى لكل من يريد أن يرى الحياة بوضوح حتى آخر العمر.
