ارتفاع ضغط الدم يعتبر من أكثر المشكلات الصحية انتشاراً في العالم، حيث تشير الإحصائيات الحديثة الصادرة عن منظمة الصحة العالمية إلى أن أكثر من مليار شخص على كوكب الأرض يعانون من هذه الحالة المزمنة. ويعد الضغط المرتفع من العوامل الرئيسية المسببة لأمراض القلب والسكتات الدماغية والفشل الكلوي، وهو ما يجعله خطراً صامتاً يهدد الحياة إذا لم تتم السيطرة عليه بشكل فعال.
على الرغم من أن الأدوية الخافضة للضغط تلعب دوراً مهماً في العلاج، إلا أن العديد من الأبحاث العلمية الحديثة بدأت تكشف عن وجود مكونات طبيعية فعالة يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم بسرعة ملحوظة، أحياناً أسرع من بعض العقاقير، وذلك دون الآثار الجانبية التي قد تصاحب الأدوية الكيميائية.
المكون الذي نتحدث عنه اليوم هو الثوم، وهو عنصر متواضع موجود في أغلب المطابخ حول العالم، ولكنه يتمتع بخصائص علاجية مذهلة مدعومة بعشرات الدراسات العلمية.
دراسة منشورة في مجلة Journal of Clinical Hypertension عام 2020 أظهرت أن تناول مكملات الثوم أو الثوم الطازج بانتظام يمكن أن يخفض ضغط الدم الانقباضي بمعدل يصل إلى 8-10 ملم زئبق، والانبساطي بمعدل 5-6 ملم زئبق، وهي نتائج تقترب من تأثير بعض الأدوية. والسر وراء هذه الفعالية يكمن في مركب الأليسين، وهو مركب كبريتي يتكون عند سحق أو تقطيع الثوم الطازج، ويعمل على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم.
بحث آخر أجرته جامعة أديلايد في أستراليا وضم أكثر من 500 مشارك، أكد أن تناول 600-900 مجم من مستخلص الثوم يومياً لمدة 12 أسبوعاً ساعد على تحسين ضغط الدم بشكل ملحوظ، كما حسّن من مرونة الشرايين وخفّض مستويات الكوليسترول الضار.
إضافة إلى ذلك، يحتوي الثوم على مضادات أكسدة قوية تقلل من الالتهابات وتحمي بطانة الأوعية الدموية من التلف، مما يقلل خطر الإصابة بتصلب الشرايين، وهو أحد الأسباب المباشرة لارتفاع ضغط الدم.
كيفية استخدام الثوم لخفض ضغط الدم
للاستفادة من فوائده العلاجية، ينصح الأطباء بتناول الثوم طازجاً بعد سحقه أو تقطيعه وتركه لمدة 10 دقائق قبل الأكل، حتى تتكون كمية أكبر من مركب الأليسين. يمكن إضافة فص أو فصين إلى السلطات أو الزبادي أو حتى ابتلاعه مع كوب ماء على معدة فارغة صباحاً.
تحذير مهم
على الرغم من فوائده الكبيرة، يجب على الأشخاص الذين يتناولون أدوية سيولة الدم أو الذين يعانون من مشاكل نزيف استشارة الطبيب قبل زيادة تناول الثوم، لأنه قد يزيد من ميوعة الدم.
الثوم ليس مجرد مكون لإضافة النكهة، بل هو علاج طبيعي قوي لارتفاع ضغط الدم، مدعوم بأدلة علمية راسخة. ومع إدخاله ضمن نظام غذائي صحي غني بالخضروات والفواكه وتقليل الملح وممارسة النشاط البدني، يمكن أن يكون خطوة فعالة نحو ضبط ضغط الدم وحماية القلب والشرايين على المدى الطويل.
