في عالم التغذية العلاجية يبحث العلماء دائما عن الأطعمة التي تحمل في مكوناتها قدرات استثنائية على حماية الجسم من الأمراض المزمنة وفي مقدمتها السرطان وبينما يسلط الضوء غالبا على بعض الفواكه الشهيرة هناك فاكهة موسمية قد لا يعرفها الكثيرون لكنها تعتبر كنزا غذائيا حقيقيا وهي التين الطازج
التين فاكهة صيفية معروفة منذ آلاف السنين وقد استخدمها الطب التقليدي في مناطق عديدة من العالم كغذاء ودواء معا اليوم تدعم الأبحاث العلمية الحديثة العديد من هذه الاستخدامات فقد أظهرت دراسة نشرت في مجلة التغذية والسرطان أن مستخلص التين يحتوي على مركبات فينولية وفلافونويدات قادرة على تحييد الجذور الحرة ومنع الضرر التأكسدي للخلايا وهي الخطوة الأولى في تطور الأورام
كما كشفت دراسة أجرتها جامعة أنقرة في تركيا أن التين يحتوي على إنزيمات طبيعية مثل الفيسين يمكنها التأثير على دورة حياة الخلية السرطانية من خلال تحفيز عملية الموت المبرمج للخلايا غير السليمة مما يوقف نموها وانتشارها داخل أنسجة الجسم
التين أيضا غني بالألياف القابلة للذوبان والتي تلعب دورا مهما في تنظيف القولون من الفضلات والمركبات السامة وتقليل فترة تعرض جدار الأمعاء للمواد المسرطنة وهو ما يساهم في خفض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بالإضافة إلى أن هذه الألياف تساعد في ضبط مستويات السكر في الدم وتدعم صحة البكتيريا النافعة في الأمعاء
ومن ناحية طرد السموم فإن التين يعمل على دعم وظائف الكبد والكلى حيث أظهرت دراسة من المعهد الوطني للصحة في اليابان أن تناول التين الطازج بانتظام يحسن من مؤشرات وظائف الكبد ويرفع قدرة الجسم على التخلص من المركبات الضارة عبر البول والبراز بفضل محتواه من المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم
التين يحتوي أيضا على نسبة جيدة من فيتامين ك وفيتامين سي وهما عنصران مهمان لدعم جهاز المناعة وتقوية جدران الأوعية الدموية مما يساعد في تقليل فرص حدوث نزيف داخلي أو مشاكل في تخثر الدم كما أن محتواه من الكالسيوم والفوسفور يعزز صحة العظام والوقاية من الهشاشة
للاستفادة القصوى من التين ينصح بتناوله طازجا خلال موسمه بين أواخر الربيع والصيف مع الحرص على غسله جيدا ويمكن تناوله بمفرده أو إضافته إلى السلطات أو مزجه مع المكسرات للحصول على وجبة خفيفة مغذية ومن المهم عدم الإفراط في تناوله لمرضى السكري لأنه يحتوي على نسبة طبيعية من السكريات وإن كانت أقل ضررا من السكر المكرر
إن إدخال التين الطازج إلى النظام الغذائي خلال موسمه يمنح الجسم مزيجا فريدا من مضادات الأكسدة والألياف والمعادن التي تعمل معا لحمايته من السرطان وتعزيز قدرته على التخلص من السموم ودعم أعضائه الحيوية مما يجعله بالفعل أحد أسرار الصحة الأبدية التي توفرها الطبيعة لمن يعرف قيمتها.
