في تقرير غذائي جديد صادر عن خبراء التغذية في المعهد الوطني للتغذية بالهند، تم تسليط الضوء على قوة غذائية خارقة لبذور صغيرة مهملة في كثير من البلدان العربية، وهي بذور الشيا. هذه البذور السوداء أو الرمادية اللون، على الرغم من حجمها الصغير، إلا أنها تُعتبر من أقوى الأغذية الطبيعية التي تساعد على حرق الدهون، خاصة في منطقة البطن، والوقاية من السمنة بفضل الله.
لماذا ينصح بها خبراء الهند؟
أوضح الباحثون أن بذور الشيا تحتوي على تركيبة فريدة تجعلها خيارًا مثاليًا لمن يريد التحكم في وزنه:
ألياف غذائية عالية جدًا: كل ملعقة كبيرة من بذور الشيا تحتوي على 5 غرامات من الألياف، ما يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة ويقلل من الشهية.
أحماض أوميغا-3 الدهنية: تحارب الالتهابات وتساعد في تحسين معدل الأيض وحرق الدهون.
بروتين نباتي متوازن: يعزز الكتلة العضلية التي بدورها ترفع من قدرة الجسم على حرق السعرات.
مضادات أكسدة قوية: تمنع تراكم السموم والدهون الضارة في الجسم.
دراسة هندية حديثة
أجريت دراسة على 150 شخصًا يعانون من السمنة في مدينة بنغالور، حيث طُلب منهم تناول ملعقتين من بذور الشيا يوميًا ممزوجة بالماء أو الزبادي، مع متابعة نظام غذائي متوازن.
بعد 12 أسبوعًا، لوحظ:
انخفاض دهون البطن بنسبة 17%.
تحسن في مؤشر كتلة الجسم (BMI) بمعدل 2.5 درجة.
انخفاض الدهون الثلاثية بنسبة 9%.
وأكد الدكتور راجيف شارما، خبير التغذية المشرف على الدراسة:
بذور الشيا ليست مجرد مكمل غذائي، بل علاج طبيعي فعال يساعد في إدارة الوزن والسيطرة على الشهية.
كيف تذيب بذور الشيا دهون البطن؟
عند نقعها في الماء، تنتفخ بذور الشيا وتشكل مادة جيلاتينية تملأ المعدة، ما يعطي شعورًا بالشبع ويقلل من الرغبة في تناول الوجبات الدسمة.
الألياف القابلة للذوبان تبطئ امتصاص السكر والدهون، مما يمنع تخزينها في منطقة البطن.
أحماض الأوميغا-3 ترفع من معدل الحرق وتقلل الالتهابات التي قد تعيق عملية إنقاص الوزن.
طرق استخدام بذور الشيا يوميًا
1. ماء الشيا: ضع ملعقة من بذور الشيا في كوب ماء دافئ مع عصرة ليمون، واتركها 10 دقائق ثم اشربها صباحًا.
2. إضافتها للعصائر: يمكن إضافتها إلى عصير البرتقال أو التفاح لتعزيز الفائدة.
3. مع الزبادي أو الحليب: وجبة مشبعة وخفيفة للعشاء.
4. في السلطات: ترش بذور الشيا فوق الخضروات لتعطي قيمة غذائية عالية.
تجارب واقعية
سناء (34 عامًا) من دلهي:
جربت عشرات الحميات الغذائية، لكن منذ أن بدأت أتناول بذور الشيا بانتظام، انخفض وزني 6 كيلوغرامات خلال شهرين، والأهم أن بطني أصبح أنحف.
محمد (41 عامًا) من الرياض:
كنت أعاني من الجوع المستمر، لكن بذور الشيا منحتني شعورًا بالشبع، وتحسنت مقاييسي بشكل واضح.
فوائد إضافية لبذور الشيا
تنظم مستويات السكر في الدم.
تدعم صحة القلب والشرايين.
تحسن الهضم وتمنع الإمساك.
تقوي العظام لاحتوائها على الكالسيوم والمغنيسيوم.
بذور الشيا ليست مجرد “موضة غذائية”، بل حقيقة علمية أكدها خبراء التغذية في الهند. إدخالها إلى النظام الغذائي اليومي قد يكون وسيلة بسيطة، رخيصة، وفعالة للتخلص من دهون البطن والوقاية من السمنة وأمراضها بإذن الله.
