مرض السكري من النوع الثاني أصبح من أكثر الأمراض المزمنة انتشاراً في العالم حيث تشير إحصاءات منظمة الصحة العالمية إلى أن أكثر من أربعمئة مليون شخص يعانون منه وتزداد الأعداد سنوياً بشكل مقلق هذا المرض يتميز بارتفاع مستويات سكر الدم نتيجة ضعف استجابة الخلايا للإنسولين أو قلة إفرازه من البنكرياس ما يؤدي إلى تراكم الغلوكوز في الدم وحدوث مضاعفات خطيرة مثل أمراض القلب والفشل الكلوي ومشاكل الأعصاب وفقدان البصر
رغم التطور الكبير في الأدوية الموصوفة لعلاج السكري إلا أن البحث عن طرق طبيعية داعمة للعلاج لم يتوقف حيث أثبتت أبحاث كثيرة أن بعض المشروبات والأعشاب الطبيعية يمكن أن تساهم في خفض سكر الدم بسرعة وفعالية وقد توازي أو حتى تتفوق في بعض الحالات على مفعول الأدوية خصوصاً في المراحل المبكرة من المرض
المشروب الذي فاجأ الباحثين
أحد أكثر المشروبات التي أثارت اهتمام الأطباء والعلماء هو مشروب القرفة المغلية حيث أظهرت دراسات متعددة أن كوباً واحداً من القرفة الساخنة يومياً يمكن أن يساهم بشكل ملحوظ في خفض مستوى سكر الدم وتنظيم استجابة الخلايا للإنسولين
القرفة تحتوي على مركبات فريدة مثل السينمالدهيد والبوليفينولات وهذه المواد تعمل على تحسين حساسية مستقبلات الإنسولين في الخلايا مما يسهل دخول الغلوكوز ويقلل من بقائه عالقاً في الدم كما أن القرفة تساعد على إبطاء عملية إفراغ المعدة وهذا يؤدي إلى تقليل الارتفاع الحاد في سكر الدم بعد الوجبات
أدلة علمية ودراسات داعمة
دراسة نشرت في مجلة Diabetes Care عام 2003 شملت ستين شخصاً مصاباً بالسكري من النوع الثاني وجدت أن تناول القرفة بجرعات تتراوح بين غرام واحد إلى ستة غرامات يومياً لمدة أربعين يوماً أدى إلى خفض مستويات الغلوكوز في الدم بنسبة تصل إلى 29 بالمئة كما ساهمت القرفة في تقليل الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار
دراسة باكستانية عام 2010 أكدت أن شرب القرفة بانتظام يساعد في خفض مقاومة الإنسولين وتحسين التحكم في مستويات HbA1c وهو المؤشر الأهم لمعدل السكر التراكمي
تجربة سريرية في جامعة كاليفورنيا 2017 أوضحت أن الأشخاص الذين تناولوا مشروب القرفة يومياً بعد الوجبات سجلوا انخفاضاً ملحوظاً في مستوى السكر بعد الأكل مقارنة بالمجموعة التي لم تتناول القرفة
كيفية تحضير المشروب
غلي كوب من الماء ثم إضافة نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة أو عود قرفة كامل
يترك المشروب على النار الهادئة لعدة دقائق حتى يطلق المركبات النشطة
يمكن إضافة ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي للتحلية بعد أن يبرد المشروب قليلاً
يفضل شرب كوب واحد يومياً إما في الصباح على معدة فارغة أو بعد الوجبات الرئيسية
الفوائد الإضافية للقرفة
لا يقتصر تأثير القرفة على خفض سكر الدم فقط بل إن لها فوائد أخرى مهمة للغاية مثل
خفض مستوى الكوليسترول الضار LDL ورفع مستوى الكوليسترول النافع HDL
تقليل الالتهابات المزمنة بفضل احتوائها على مضادات أكسدة قوية
تحسين الدورة الدموية مما يدعم صحة القلب والأوعية الدموية
المساهمة في التحكم بالوزن من خلال تقليل الشهية وتنظيم مستوى السكر مما يقلل الرغبة الشديدة في تناول الحلويات
تحذيرات مهمة
رغم الفوائد الكبيرة للقرفة إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى مشكلات صحية بسبب احتوائها على مادة الكومارين التي قد تضر الكبد عند تناول كميات كبيرة لذلك ينصح بالاعتدال في شرب القرفة وعدم تجاوز كوبين يومياً كما يفضل استشارة الطبيب قبل إدخالها بشكل منتظم في النظام الغذائي خاصة للمرضى الذين يتناولون أدوية خافضة للسكر لتجنب حدوث انخفاض حاد في مستويات الغلوكوز.
مشروب القرفة يمثل مفاجأة حقيقية في عالم محاربة السكري حيث أثبتت الدراسات أن كوباً واحداً يومياً يمكن أن يخفض سكر الدم وينظم الإنسولين بفعالية قد توازي الأدوية في بعض الحالات مع فوائد إضافية للقلب والوزن والدورة الدموية ومع ذلك لا ينبغي النظر إليه كبديل كامل للعلاج بل كمكمل طبيعي داعم يساعد المريض على السيطرة على المرض والعيش حياة صحية مستقرة.
