تُعد القرفة من التوابل العطرية التي لا يكاد يخلو منها أي مطبخ، لكن ما قد يجهله البعض هو أن القرفة تحمل في طياتها فوائد صحية مذهلة، خصوصًا في مجالي تنظيم سكر الدم والتخسيس. بفضل تركيبتها الفريدة من مضادات الأكسدة والمركبات النشطة، أصبحت القرفة عنصرًا شائعًا في الطب الشعبي والحديث على حد سواء.
في هذا المقال سنتناول فوائد القرفة الصحية بشكل مفصل، مع التركيز على القرفة لتنظيم سكر الدم واستخدام القرفة في التخسيس إلى جانب أبرز الاستخدامات الأخرى لهذه العشبة الذهبية.
ما هي القرفة:
القرفة هي لحاء داخلي يتم استخلاصه من أشجار القرفة، وتتوفر عادة على شكل أعواد أو مسحوق تنقسم القرفة إلى نوعين رئيسيين:
القرفة السيلانية (Ceylon): وتُعرف بـ “القرفة الحقيقية”.
قرفة الكاسيا (Cassia): وهي الأكثر شيوعًا في الأسواق.
كلتا النوعين تمتازان برائحة قوية وطعم دافئ، لكن الفوائد الصحية قد تختلف باختلاف التركيز ونسبة المركبات الفعالة.
فوائد القرفة الصحية:
القرفة تُعد من الأعشاب الطبية القوية التي تحمل فوائد صحية متعددة، أبرزها قدرتها على تنظيم سكر الدم بفضل احتوائها على مركبات تساعد في تحسين حساسية الجسم للإنسولين، مما يساهم في تقليل مستويات السكر بعد الأكل.
كذلك يُعرف استخدام القرفة في التخسيس بأنها تسرّع من عملية الأيض، وتقلل الشهية، وتساعد في منع تراكم الدهون، خاصة في منطقة البطن.
وبجانب ذلك القرفة تساهم في تقوية المناعة، تحسين الهضم، تقليل الالتهابات، ودعم صحة القلب.
القرفة لتنظيم سكر الدم
واحدة من أبرز فوائد القرفة الصحية هي قدرتها على تنظيم مستوى السكر في الدم، مما يجعلها خيارًا مفضلًا لمرضى السكري من النوع الثاني أو لمن يعانون من مقاومة الإنسولين إليك كيف تعمل:
تحفيز حساسية الجسم للإنسولين: تساعد القرفة على زيادة فعالية الإنسولين في الجسم وهو ما يساهم في تقليل مستوى الجلوكوز في الدم.
إبطاء امتصاص السكر: تحتوي القرفة على مركبات تقلل من سرعة تفريغ المعدة، وبالتالي تبطئ من امتصاص السكر.
دعم التوازن الهرموني: القرفة تساعد في تقليل مستويات السكر المرتفعة بعد الوجبات.
أظهرت الدراسات أن تناول ما بين نصف ملعقة إلى ملعقتين صغيرتين من القرفة يوميًا قد يُحدث فرقًا واضحًا في مستوى السكر التراكمي على المدى الطويل.
استخدام القرفة في التخسيس:
إذا كنت تبحثين عن طرق طبيعية للمساعدة في التخسيس، فإن استخدام القرفة في التخسيس هو أحد الخيارات المدعومة بالعديد من التجارب والأبحاث. فيما يلي أبرز الطرق التي تساعد بها القرفة في فقدان الوزن:
تعزيز عملية الأيض: القرفة تحفّز عملية التمثيل الغذائي، مما يزيد من قدرة الجسم على حرق الدهون.
تثبيت مستوى السكر: التذبذب في مستويات السكر يسبب الجوع والرغبة الشديدة في تناول السكريات، بينما تساعد القرفة في الحفاظ على توازن السكر، مما يقلل من الشهية.
تقليل تراكم الدهون: بعض الدراسات أظهرت أن القرفة قد تساهم في الحد من تراكم الدهون في منطقة البطن.
يمكن تناول القرفة على شكل شاي دافئ أو إضافتها إلى الزبادي أو العصائر، لكن يُفضل استخدامها ضمن نظام غذائي متوازن للحصول على نتائج فعالة.
فوائد أخرى مدهشة للقرفة:
رغم أن القرفة لتنظيم سكر الدم واستخدام القرفة في التخسيس هما الفائدتان الأشهر، إلا أن القرفة تتمتع بعدة فوائد أخرى، منها:
مضادة للالتهابات: القرفة تحتوي على مركبات تقلل من التهابات المفاصل وتدعم الجهاز المناعي.
تحسين الهضم: تساعد في تقليل الانتفاخات والتقلصات، وتُعتبر خيارًا ممتازًا بعد الوجبات الدسمة.
محاربة البكتيريا والفطريات: تحتوي على خصائص مضادة للميكروبات، مما يجعلها فعالة في دعم الصحة العامة.
تعزيز صحة القلب: بفضل دورها في خفض الكوليسترول السيء، فإن القرفة تدعم صحة القلب والشرايين.
تقوية الذاكرة: تحتوي القرفة على مركبات منشطة للدماغ، وتحفّز التركيز وتحسين وظائف الذاكرة.
طرق استخدام القرفة:
يمكن الاستفادة من فوائد القرفة الصحية بعدة طرق، ومنها:
شاي القرفة: يُغلى عود قرفة في كوب ماء لمدة 5–10 دقائق ويشرب دافئًا.
بودرة القرفة: تُرش على الحلويات، العصائر، أو القهوة.
زيت القرفة: يُستخدم في التدليك الموضعي لتسكين آلام العضلات أو في التبخير.
كمكمل غذائي: يتوفر في الصيدليات كمستخلصات أو كبسولات مركزة.
هل هناك محاذير:
رغم تعدد فوائد القرفة الصحية، إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى آثار جانبية خاصةً مع نوع قرفة الكاسيا الغني بمادة الكومارين، والتي قد تؤثر على الكبد عند تناولها بكميات كبيرة. لذا يُفضل الاعتدال في الاستهلاك، واستشارة الطبيب في حال وجود أمراض مزمنة.
تبقى القرفة واحدة من الكنوز الطبيعية التي تقدم فوائد صحية لا تُحصى سواء في تنظيم سكر الدم أو دعم برامج التخسيس بفعالية وأمان لكن للحصول على أفضل نتائج من المهم اختيار قرفة نقية وعالية الجودة وهنا يأتي دور متجر الحسين للعطارة، المكان المثالي لعشاق الأعشاب الطبيعية، حيث تجدون أجود أنواع القرفة وغيرها من الأعشاب الطبية المختارة بعناية.
